Petits déjeuners traditionnels du monde

Bonjour, je suis infirmière scolaire et je recherche, pour une expo en mai, des photos avec explications des plats de petits déjeuners traditionnels du monde.

Pourriez vous m'aider soit en me redirigeant vers d'autres sites, soit en prenant en photo ce que vous avez dans vos assiettes ( avec qq commentaires.) Pensez à moi quand vous serez devant vos plats 😛

Merci d'avance de l'aide que vous pourriez m'apporter

Et bons voyages à tous !!! 😉

Allons y...😉je commence par le "Jok" (aussi parce que c'est celui que je préfere...), c'est un petit dejeuner Thailandais à base de riz bouilli dans lequel tu peux rajouter tout un tas de choses aussi differents que du ginger, des herbes, de la sauce soja, etc.... c'est trés sain et tres bon pour commencer une journée !

Vu comme ca, ca fait pas trop envie 🙁 on dirait un vieux Müsli comme j'aborhe, mais le rice soup est LE classique du ptit dèj thai 😉

exactement ce qu'il me faut !! merci !!!!

N'hésitez pas, plus il y aura de pays, mieux ce sera !!!

🙂

Si tu preferes, cote Japon (ici sur Hokkaido) copieux et delicieux.....😉 attention, mon pied n'est pas a manger ....!!!

Un petit dejeuner Chinois également... souvent pris de cette façon d'ailleurs....

superbes photos !!! te souviens tu du nom des plats qui sont dessus ???

Quand vous parlez de petit déjeuner traditionnel, vous voulez parler de petit déjeuner que l, on mange de temps en temps mais pas tous les jours ou bien de ce que les gens mangent ordinairement chaque jours?

les 2, du moment j'ai qq détails pour pouvoir le préciser aux élèves ...😉

Bonjour, Voici la composition d'un petit déjeuner au restaurant de La Roche à Veillon dans le village de St-Jean-Port-Joli au Québec. (Il est bien évident qu'on ne mange pas cela à tous les jours...) Assiette du gourmet Jus au choix 2 oeufs Jambon Saucisse Bacon Graisse de rôti Cretons Fèves au lard Pain de ménage grillé Et lorsqu'on a tout mangé, on demande si on veut avoir notre crèpe tout de suite ou si on veut attendre un peu..... Le tout arrosé d'un bon pot de café. Je l'ai pris une fois et je dois dire que j'ai joué au boa le reste de la journée.

Normalement les petits déjeuners se composent de rôties ( on dit toast) avec soit du beurre de peanut, de la confiture, au Cheese Wise ( fromage en pot), au caramel ou du Nutella . ( voir image) On a aussi toutes les sortes de confiture comme aux fraises, aux framboises, à la rhubarbe ( maison), marmelade. On peut aussi y mettre des cretons, de la tête fromage ( viande), des bananes ou des tomates. Cela dépends. On a aussi toutes sortes de céréales si tu vas voir sur le site de Kellogs. http://www.kelloggs.ca/cgi-bin/klog-canada/product.pl?family=131&template=cerealf On a aussi du gruau que l'on prend des fois: http://www.quaker.fr/

Par contre, quand on a de la visite ou que cela nous tente de nous gâter, on fait soit des crêpes, des gaufres ou le traditionnel qui est oeufs, bacon ( ou jambon, ou saucisse, ou fèves au lard, ou rôtie de lard ) rôtie et café . On mets rarement ( à la maison) plus d’une viande. L’autre version plus garnis est plus dans les restos. Pour le pain, c’est du pain tranché carré normalement mais on a à toutes les sortes…huile d’olive, au blé, au tant de grain ect… http://www.gadoua.qc.ca/home.html si tu veux des recettes ou autre, ne te gêne pas.

Pff ! tout ça donne faim !!!

Comment voulez vous qu'en préparant un sujet comme celui ci, je ne prenne pas un peu de poids.....🤪

Enfin, c'est pour la bonne cause !!!

Il faut ouvrir l'esprit des enfants à d'autres cultures !!!!

Coucou! Par contre, même si on est pas tes étudiants, on aimerait bien voir ce que tu as trouvée et aussi que tu nous parles des déjeuners que vous avez en France avec photo des ingrédients aussi. Moi, cela m'intéresse au plus haut point .

slt voici le couscous

ok, mldiane57, dès que je peux, je te photographie mon petit déj... Normalement, le petit déj classique français se compose de pain frais avec beurre et/ou confiture Chocolat chaud ou café Et jus de fruits...

Nous avons aussi d'autres trucs pour les petits déj moins équilibrés : Croissants, pain au chocolat ou pain aux raisins ou croissants aux amandes...

avec tjr l'éternel café ou chocolat.

Maintenant de plus en plus de gens prennent des céréales à la place des viennoiseries ou du pain. Et certains remplacent le café par du thé ( le plus souvent sans lait, contrairement aux anglais.)

Des photos bientôt, c'est promis.

Et puis, je vous intégrerais tout ce que j'ai trouvé.

A plus.

Moi je ne fais pas d'études sur le sujet mais je viens de me régaler en voyant ces quelques photos, dire que j'ai failli rater cette conversation !😛😛

Voilà d'autres petits déjeuners d'autres provinces de Chine .... ci dessus plus classique avec lait de soja et pain vapeur... et ci dessous (mon préféré) une petite soupe de nouilles de la province (île) de Hainan, dans le Sud .

"de plus en plus de gens prennent des céréales à la place des viennoiseries ou du pain"

Mais justement, le pain, c'est des céréales

il est superbe, mais pas de soupe miso ? (c'est ce que je préfère 😉) celui-ci dessous me semble plus classique, voire banal (le saumon a pas l'air sympa...)

je ne parlais pas des céréales contenues dans le pain mais de toutes ces céréales bourrées de sucres que les gens prennent au petit déj au lieu de pain complet ou de céréales natures... je suis au courant que le pain est constitué de céréales ... je parlais de ce qui constitue le petit déj français et non de l'équilibre alimentaire de ce dit petit déj....

euh, la soupe miso est constituée de quoi ???

désolée, néophyte des petits déj du monde....😛

😉c'est très coloré, très exotique, mais j'ai l'estomac tout retourné rien que de penser à avaler celà ! Vive mon bol d'Ovomaltine et lait frais ainsi qu'un jus de fruit !!!!! Sympa, le Japon !!!!!!

Les petits déjeunés de Chine m'ont l'air d'un vrai délice mais comment faire le bouillon de soupe? Aussi qu'est-ce que lOvomaltine? Photo s'il vous plait.

l'ovomaltine, c'est une boisson chocolatée délicieuse, tu en trouve même en sachet, pourtant, on n'a de bons chocolats en belgique mais j'avoue volontiers craquer pur nos amis suisses.

salut Eloraleeloo,

comme tu es infirmière, en milieu scolaire qui plus est, j´hésite franchement à t´avouer ce que les personnes que je cotoie ingurgitent le matin, mais puisque c´est là ton sujet... je me lance.... ne m´en veux pas s´il te plait ! (je précise : il s´agit de la BAVIERE, pas de l´Allemagne en général!)



Perso, je suis plus petit dej´ libanais genre :

http://www.flickr.com/photos/lememepareil/68604899/in/set-1479495/

A toi de voir.

merci pour ces jolies photos... Effectivement, ce n'est pas le top en bavière...

Parcontre, de quoi est composé ce petit déj libanais ???

Ca a l'air sympa !🙂

Et bizarrement, personne n'a évoqué le "casse croûte".

Il est réservé à ceux qui se lèvent tôt pour de multiples raisons : le boulot bien sûr, mais aussi une partie de pêche ou autre activité matinale. Au réveil, on a uniquement avalé un café, puis sur le coup de 8 - 9 heures, c'est LE moment. Saucisson, pâté de tête, mais aussi tripoux, tête de veau, andouillette (bien sûr, pas tout le même jour)..... On fait couler ça avec du rosé ou du blanc. Ca se prolonge jusqu'en milieu de matinée et généralement, le déjeuner de midi est escamoté Ca se passe entre copains et c'est un moment de convivialité peut être un peu franchouillarde, mais j'assume. Les femmes sont les bienvenues, mais celles que je connais ne sont pas trop inspirées par les tripoux du matin

Il y a aussi une variante avec la soupe à l'oignon

au fait, c'est quoi cette sauce rose fluo dans la photo du menu jap ????😮

j'avoue les tripoux, quelle que soit l'heure, c'est sans façon... Parcontre, une tranche de bacon avec un petit gouda, je ne dis pas non, et plutôt que du vin, je vote pour un verre de lait, chacun ses crasse dalles du matin ....hihihi !!!😉

bonjour C'est ce qui est à droite en bas sur la photo: De la pate miso (des graines de soja fermentées et salées, c'est une pate de couleur plus ou moins marron), du dashi (bouillon de bonite ou d'algues), des algues, du tofu (pate de soja non fermentée), de la ciboule, ... et de l'eau bien sûr. Les feignants (dont je fais souvent partie 😉) l'achetent toute prête en sachets à dissoudre dans l'eau chaude, on en trouve en France dans les hypermarchés, rayon diététique, ou dans les boutiques bio.

probablement du gingembre en saumure

au fait, c'est quoi cette sauce rose fluo dans la photo du menu jap ????

Bonjour,

merci d'avoir évoqué le mâchon du coup des 10 heures des léves-tôt 🙂

Parcontre, de quoi est composé ce petit déj libanais ???

Bonsoir Eloraleelo,

Alors... le petit dej libanais n´a égal que sa simplicité et sa fraicheur ! Tout la saveur réside dans la qualité des ingrédients (c´est vrai en général pour toute cuisine, peu importe l´origine, non?). Il y a d´abord le pain « pita » plat, qui n´a pas plus de goût que ça mais qui, pour cette raison, s´accorde magnifiquement bien aux « mezzés » orientaux relevés, voir épicés. Il y a les olives goûteuses, dont la consistance est très très éloignée de celle ... du caoutchouc de supermarché par exemple! qu´elles soient vertes ou noires d´ailleurs. Une sauce relevée à base d´huile d´olives... justement et de graines de sésame, du fromage frais à profusion, et des confitures maison (d´abricots surtout) dont on ne ressort pas indemne quand on les a goûtées !

Bon... pour ce qui est du petit dej bavarois, la saucisse blanche (je suis désolée de parler de choses qui fâchent si tôt le matin!) est l équivalent munichois et régional du « mâchon » ! à déguster avant midi (impératif) avec une moutarde sucrée (je m´excuse encore une fois). Je n´ai pas la recette de la saucisse blanche et du bretzel sous la main mais, si tu insistes (ou les mômes... va savoir !), je veux bien me fendre d´un questionnaire auprès de mon boucher et boulanger respectifs ! Bonne continuation

J'ai connu ça en Lozère lors des fêtes de village où on consomme les tripoux ou manouls dès le matin.

Et franchement c'est si bon, que ça et la tête de veau je pourrais en manger à toute heure (bien arrosés of course!)

Je suis content de voir que je ne suis pas le seul à apprécier le mâchon