Alimentation équilibrée dans les rues en Inde?

Bonjour à tous,

Attachant beaucoup d'importance à une nutrition saine et équilibrée, je me demandais s'il était envisageable de manger sainement avec la nourriture des rues et des petits "bui-buis" d'Inde, sans pour autant se ruiner...

Donc pour cela, éviter bien sûr les fritures, panures, matières grasses etc... Je me doute bien que bon nombre d'indiens mangent équilibré. Faut dire que c'est plus simple quand on prépare ces repas soi-même...

Voilà, j'espère que ma question ne paraîtra pas trop saugrenue aux habitués de ces lieux, pour qui la réponse est sans doute évidente.

Merci d'avoir prit la peine de me lire.

Bien à vous...

la nuriture "equilibrée" ?? certainement vegetarienne, deja. Saine ? Certainement plus saine qu'ici (quoique, on sait jamais). Pas de laitages (sauf paneer ou lassi) - c'est deja positif ! Legumes, fruits a profusion. Cereales : riz, lentilles. Moins de gluten que chez nous. Amateurs de poissons et crevettes : sur la cote c'est la fiesta ! Beetel, epices - en guise de digestif..

qui dit mieux ?!

A part ça, pour retrouver de "l'equilibre de chez nous" rien de mieux que McDo, "french fries" et des pizzas (sans parler de glaces et gateaux au ghee) ...ça existe dans les grandes villes . Ou, a Pondichery manger biffsteak, paté, fromages, steak haché, biere, pinard ....

y en a pour tous les gouts

buis buis dans la rue - en general super bon, meme si l'huile de friture est centanaire ...

buis buis dans la rue - en general super bon, meme si l'huile de friture est centanaire ...

oui ca c'est bien vrai, y'en a qui doivent avoir un double metier (mecano et cuisto) 😎

Je suis bien d'accord rien ne vaux un bon MacDo quand c'est possible dans les grandes villes. Mais bon pour le reste du temps il y a tellement de choix, de saveurs à découvrir que on ne s'en lasse jamais... Je reste tout de même adepte du Chiken Bryani, des crab 65, beef massal, ou bien alors le tahli, dossa, iddly , vadai, bourrie. Evidament c'est beaucoups de riz mais quand on fait réellement attention chaques jours on peut manger équilibré. Pour ce qui est des produit laitiers , comme tous les thea , coffe sont coupés aux lait je ne pense pas que cela manque.... J'avoue tous de même j'aimerai bien reprendre un bon cafe bien noir .