Recherche salade de couscous et de fèves: recette et aide

Bonjour,

Question peut-être un peu bizzare mais j'ai récemment mangé sur un vol transatlantique de la compagnie KLM une salade composée de couscous et de fèves et qui donnait une mixture jaune (ce qui me laisse croire qu'il y avait du curry). Bref, n'ayant absolument aucune connaissance cullinaire, j'essaie de trouver une recette qui me permettrait de refaire le tout. Je sais que c'est plutôt vague comme description mais j'étais à moitié endormit lors du vol et je ne me souviens pas de grand chose. J'ai toutefois été en mesure de trouver une photo du met en question, en espérant retrouver une recette similaire. lol

merci

Bonjour je sais que sur le site: www.recettes.qc.ca il y a beaucoup de recettes de couscous. Va dans la colonne de gauche dans:salades, puis descend la page et va dans la page 5 les recettes de couscous commencent là.Bonne recherche!!😉

Rappel moi demain et je te dirai pourquoi et d'ou vient l'idée de couscous et les féves d'accord?

Bonjour, Au vu de la Photo c'est vraisemblablement une variante de Taboulé ! Pour la couleur je pencherai aussi pour la présence de Curry ou de même de Curcuma. En fonction de vos goûts et préférences il est facile à mon sens de s'approcher de cette salade en préparant juste de la semoule y rajouter (toujours d'après la photo) des lentilles cuites à l'eau ou à la vapeur, des fèves voire des pois-chiches. En finition, des échalotes hachées finement, des herbes au choix : persil, coriandre à volonté et même menthe si on aime. Une bonne vinaigrette au citron et à l'huile d'olive et le tour est joué. En espérant vous avoir aidé. Bon appétit !