Cherche recette authentique de pad thaï (nouilles thaïlandaises)

Bonsoir à tous!

si quelqu'un connaissait cette recette telle qu'on la prépare en thailande...

merci!

Salut, Tu as cette recette ICI ou LA ou encore dans ce LIEN 😉 Bon appétit 😎

PS. Voir les liens insérés dans le message 😛

es que tu as les crevettes indispensable pour le phat thai ?? si non je j'en ait a ta disposition ( venant de bkk, , ) boum tu en veut également ?

merci merci!

je cuisais aussi un peu de trop les nouilles!

pour la sauce de poisson, sauce d'huître ou d'anchois?

merci

tu me les livres en belgique?

:)

la sauce d'huitre et de poisson sont deux choses différentes:

La sauce de poisson (Fish sauce - Nam Pla) Cette fameuse sauce du sud-est asiatique, faite à base d'anchois et de sel, est vendue partout en bouteille ou flacon. Elle est extrêmement riche en vitamines et sels minéraux. Les connaisseurs en raffolent, malgré son fumet assez fort. Elle est indispensable pour réaliser de nombreux plats authentiquement thaïlandais. Il est toujours conseillé d'ajouter à cette sauce un peu de jus de citron, de l'ail pressé et du sucre si on l'emploie comme condiment de table. Cette sauce peut être concoctée à base de différents poissons et calamars. Chacun devra y trouver le goût préféré.

et:

Sauce d'huîtres (Nam Man Hoi) Cette sauce de couleur brune, salée et au goût prononcé, est un mélange d'huîtres et de sauce de soja. Elle accompagne dans la cuisson, les préparations aux viandes, les poissons, les volailles et les légumes divers, plus particulièrement pour les plats frits. Les bouteilles de sauce d'huîtres sont disponibles dans tous les magasins asiatiques et se conservent très longtemps au réfrigérateur.

bonne cuisine!

non mais par la poste,

Salut khun thuan, merci mais on trouve tout sur Genève, je mange comme en Thailande sinon mieux 😉 En plus on a une copine qui a un resto thai et nous fourni ce genre de produit tel que les ptites crevettes séchées que l'on met dans le pad thai 🙂

merci! je faisais donc bien en mettant les 2!

NON y a pas de nam man hoi (Oyster sauce) dans le Pad thai, seulement du nam pla (fish sauce), il ne faut pas mettre les 2 🤪 (dixit ma femme chef de resto a Bangkok) sinon c'est plus de la bouffe thai c'est du mic mac farang 😉 (dixit boum qui aime la bouffe thai 😛)