Caipiriña

Cette année étant l'année du Brésil, j'ai donc décidé de faire un régime caipiriña. Adieu impétueux Pacifique, fini le pisco, ses contre-forts andins, ses hivers rigoureux et son poncho d'alpaca rugueux. Mais bien au contraire, à moi les plages et la douceur de l'Atlantique vétu d'un costûme de lin blanc et déambulant dans les champs de cannes, l'auguste cerveau couronné d'un panama.

Cependant, et c'est ici que le tableau se noircit, malgré une recherche rigoureuse et approfondie, ayant consisté à étudier toutes les sources mises à ma disposition dans le but de trouver LA caipiriña ; et malgré le fort soutient de nombreuses personnes compatissantes ou travaillant sur le même sujet, je ne peux que vous faire part de ma déception : ce long travail d'investigation fut un échec cuisant. Je suis donc toujours confronté à la problématique de départ : Où boit-on les meilleures Caipiriña à/de Paris?

N'étant pas en quête de l'endroit branché, du lieux dansant ou du PMU brésilien, je recherche tout simplement un petit bar à la cool avec de très bonnes caipiriñas et tout cela à Paris.

Merci

SAlut Chachapoya

Bon ... c'est un peu branchouille et bobo mais j'y ai bien mangé, il y a des caipriña et c'était sympa. Donc peut être que ce restau te conviendra.

L'ambiance est assez '' cantine" avec de longues tables collées les unes aux autres. On peut y aller pour prendre un pot ou bien pour y manger.

La déco est assez chouette. Au niveau musical, ils ont une programmation assez riche.

Au niveau prix : j'ai payé 30 euros pour cocktail, repas, dessert et vin.

ça s'appelle "Favela Chic". C'est situé vers République à Paris : 18 rue du Faubourg du Temple. Un site internet : www.favelachic.com

Peut être que tu connais déjà. Si c'est le cas, dis moi ce que tu en penses et s'il s'agit justement des restaus que tu veux éviter.

A +++

Primicita

Oui, je connais assez bien la Favela. J'y allais souvent à une époque. En fait, c'est un endroit dansant, après que les gens aient fini de manger, ils remontentent les tables pour faire plus de place et le tout se transforme en espèce de gros bordel dansant. Mais ce n'est pas ça que je cherche. Je cherche un truc plus tranquille, un petit bar à la cool où l'on boit de bonnes caipiriñas. Merci de ta proposition et si tu as d'autres idées, n'hésite surtout pas.

Je ne suis pas parisien, mais l'année dernière, j'ai bu une excellente Caipirina dans un bar sur les Halles. Je ne connais pas l'adresse exacte, c'était près de la principale entrée de métro des Halles, sur le bord de la "place", le long du trottoir quoi. C'était un endroit assez cher (pour moi) et assez branché. Je ne pense donc pas que ça t'aide des masses. Ceci dit si tu téléphones ici: 01 43 36 55 00, c'est une boutique qui se nomme Bocafine spécialisée en produits brésiliens et si tu leur demande gentiment de te tuyauter, ils ne pourront te le refuser.

Si non, si tu passes un jour par Bruxelles, je connais un endroit où ils servent non seulement d'excellentes Caipirinas mais aussis des Mojitos a tomber raide.

Bonne soirées... Hips!

Merci pour les infos, je vais plus me renseigner du côté de la boutique que tu m'indiques.

A+

Je ne voudrais pas casser l'ambiance, mais ça s'écrit caipirinha.

ça veut dire "petite paysanne.

Marielle

Et à part ça, tu sais où je peux trouver le type de bar décrit ci-avant sur Paris?

J'habite en Sologne ! Alors les bars parisiens...

Par contre, je rapporte de la cachaça à chaque voyage et je ne suis jamais en manque.

Il existe même des préparations en petits sachets qui donnent un résultat tout à fait convenable.

Marielle

C'est clair, je les fais parfois moi même, je m'approvisionne en cachaça chez Nicolas. Cependant, chez moi c'est pas un bar et ce n'est donc pas la même ambiance.

Donc, si quelqu'un d'autre a de bons conseils, qu'il n'hésite pas ; je prends toutes les infos.