Recherche une bonne recette de riz haïtien

Bonjour,

Je suis à la recherche d'une bonne recette de riz haïtien. J'en ai beaucoup mangé étant plus jeune et là ça me manque, j'aimerais pouvoir en faire.

Merci

Est-ce que ça ressemble au congri cubain, fait principalement à base de fèves et de lardon? Si oui, je vous donnerez la "recette familiale", mais je crois que c'est comme la sauce à spaghetti, chaque famille le fait à sa façon...😉

J'ai trouvé ce lien qui pourra peut-être vous guider:

http://www.alliance-haiti.com/cuisine/plat/plat1.htm

Le bon riz collé sauce pois. J'ai essayé le mois dernier justement avec la recette de ce site et ouille c'était pas super. C'est peut-être moi aussi lol. J'aimerais bien avoir ta recette et peut-être celle du grio 😊

Merci beaucoup de m'avoir répondu si rapidement

bonjour, ma mère qui est allée en haïti 3 ans nous fait du "riz ac'pois": riz, lardons, haricots rouges (en conserve c'est plus pratique), oignons. Par contre je ne saurais pas te dire l'ordre exact, de peur de me tromper! Je pense que tu fais revenir lardons et oignons, apres tu mets riz et haricots et la bonne dose d'eau pour que tout s'évapore et qu'il soit bien cuit. Miam!