Cuisine palestinienne

Bonjour à tous,

Je suis allé il ya une semaine en Palestine. La nourriture y été exellente et en particulier les patisseries. Je recherche le recette des Knaffa, patiserie palestinenne (espèce de flan sur une couche de fromage je crois, arrosé de sirop et de pistaches). Si vous connaissez d'autres recettes palestiniennes comme le humus, les falafels, les feuilles de vignes farcis, ... pouvez me les envoyez?

Merci d'avance 😉

😛Bonjour,

Moi aussi j'adore la cuisine arabe, je cuisine plus arabe qu'occidental!Chaque semaine je vais dévaliser l'épicerie arabe.J'adore moi aussi les feuilles de vigne fraiches.La madame m'a dit une fois que ca vient de la Turquie.Je vais lui redemander aujourd'hui.Je te recommande aussi les dattes iraniennes, elles sont un peu moins riches que les dattes tunisiennes.

Maa salama!

🙂Bonjour,

J'ai deux adresses pour toi:

1)Pour les feuilles de vigne:

http://saveurs.sympatico.ca/ency_4/raisins/vigne.htm

C'est les memes feuilles de vigne que j'achete a l'épicerie arabe.

2)Humus:

http://fcorpet.free.fr/recetteHoumos.html

Mais de toute facon, la recette traditionnelle de humus(qui est libanais, pas palestinien)c'est juste des poids chiches moulus avec de l'huile de l'olive.

Tu peux me contacter si tu as besoin.

Merci beaucoup pour ces recettes! Je vais vite les essayer!🙂

Est ce que tu aurais aussi des recettes de patisseries orientales? Je connais juste celle des bakalvas, qui est d'ailleurs très bonne. Je peux te la passer si tu veux.

Bonjour, Dis-moi (s'il y a encore quelqu'un :-), moi aussi je reviens de Palestine, et j'aimerais trouver une recette de riz avec de la viande hachée toute fine, des légumes hachés tout fins aussi, des noix... c'est vraiment trop bon... Merci.