Pour les campings sur le W, je ne crois pas. Du moins, quand j'y suis allé à la fin décembre c'était assez facile de trouver des emplacements. Par contre, je ne connais pas l'achalandage des autres mois. Arriver de bonne heure aux campings reste toujours une bonne idée!
La réservation est plutôt nécessaire si tu prévois dormir dans les refuges.
Moi j'étais allé au Niko's II Adventure à Puerto Natales. Je n'ai absolument rien à reprocher à cet endroit et ils offrent le service pour garder les bagages il me semble. Côté prix, entre 15$US et 25$US par nuit dépendant du type de chambre, déjeuner inclu.
Je te suggère de faire un tour sur
http://www.hostelworld.com/ afin de trouver plein d'auberges de jeunesse.
À El Chalten, qui n'est pas sur le précédent site, je suis allé à Aylen Aike (
http://www.elchalten.com/aylenaike/indexen.php). C'est plus style dortoir mais vraiment bien comme endroit. Environ 20$US, déjeuner inclu.
Pour la bouffe lyophilisée, je pourrais bien t'aider au Canada mais en France j'en n'ai aucune idée... par contre, je sais que tu devrais essayer d'en trouver avant de partir. Regarde dans les magasins de plein air. Personnellement, je mangeais de la nourriture AlpineAir (tu peux toujours commander par Internet)... de la haute gastronomie selon les autres voyageurs (qui étaient souvent Français 😛)