Voyager au Japon avec des allergies alimentaires?

Aravni · 2009-01-25

Je me tourne encore une fois vers ce forum pour demander quelques renseignements... Nous partons au japon (tokyo et kyoto) en avril et je m'inquiète de savoir si l'on peut manger sans crainte d'avoir du poisson ou d'autres dérivés iodés dans les aliments car j'y suis TRÈS allergique. Comment être sure de ne pas me retrouver aux urgences. Je n'envisage pas 10 jours de Mac Do ou autres fast food occidentaux. Merci de me donner des indications sur ce que je dois demander au restaurateur.

Vous êtes tous formidables.

Voyager au Japon avec des allergies alimentaires?

Georgesncd · 2009-01-25

Bonjour Aravni, C'est encore moi. Si le poisson vous embête biologiquement, vous ratez déjà la moitié de la nourriture japonaise. Cela étant, rabattez-vous sur les brochettes (yakitori, en poulet ou boeuf), le sukiyaki (boeuf), le tonkatsu (porc pané), les okonomiyaki (sorte de crêpe fourrée aux légumes et à la viande), le chanko-nabe (pot au feu japonais, boeuf), et tout se qui se termine en "-don" (viandes diverses sur lit de riz), les beignets de légumes ou de crevettes (tempura) ou le chohan (version japonaise du riz frit chinois), et enfin les ramen (soupe de nouilles)à la viande de porc (chasiu-ramen). Vous avez de quoi faire déjà, sans oublier le yakiniku (barbecue de boeuf). Les restaurants japonais sont semi-spécialisés (on va à un restau de nouilles, de sukiyaki etc.) ce qui vous permet d'éviter les erreurs. Je vous joins deux liens: http://metropolis.co.jp/default.asp pour avoir tout ce qui se passe à Tokyo et pour manger à Tokyo: http://www.bento.com/tf-recp.html Vous avez déjà reçu quelques liens pour Kyoto. Bonnes vacances

Voyager au Japon avec des allergies alimentaires?

Esm · 2009-01-25

Je me tourne encore une fois vers ce forum pour demander quelques renseignements... Nous partons au japon (tokyo et kyoto) en avril et je m'inquiète de savoir si l'on peut manger sans crainte d'avoir du poisson ou d'autres dérivés iodés dans les aliments car j'y suis TRÈS allergique. Comment être sure de ne pas me retrouver aux urgences. Je n'envisage pas 10 jours de Mac Do ou autres fast food occidentaux. Merci de me donner des indications sur ce que je dois demander au restaurateur.

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