Recette basque de sauce de piment rouge

Je n' arrive pas a trouver cette recette du Pays Basque a base de ments rouges. Generalement je la sers sur un plat de pasta.

Si qq' un peut aider.

1° indice : il s 'agit du piment d'Espelette

pour ma part je l' utilise dans bcp de plats à la place du poivre 😊 à petite dose bien sur sinon ça chauffe.....

mais je ne sais pas s 'il y a une sauce spécifique pour les pates

Si il est possible d' en faire une sauce parce que je l' ai deja faite mais je n' arrive pas a trouver la recette...

Merci.

bonjour,

en fait toutes les sauces sont possibles .c' est difficile de t' en donner une ne sachant pas ce qu' il y avait dans celle que tu as déja faite .😉

regarde d��ja ici, je vais moi même en tester qqs unes . et en + tu verras de belles photos du séchage sur les façades des maisons au pays Basque

http://www.pimentdespelette.com/fr/recettes.htm

http://www.pimentdespelette.com/fr/recettes.htm

http://www.bipia.com/index2.htm

Peut etre fusse une puree de piments mais c' etait sacrement bon et comme la saison des piments arrivent bientot... Je voulais la re-essayer.

Dis donc, toutes ces recettes m' ont donne l' eau a la bouche et le manque du pays bien que je ne sois pas du Pays Basque.