Bonjour,
Pour le train, essaie sur peru rail :
http://www.perurail.com
Pour les bus, il n'y a pas de site répertoriant toutes les companies.
Je ne pense pas qu'il y ait des trajets avec les grosses companies VIP qui font les grandes lignes (comme cruz del sur ou ormeno), perso j'ai fait les trajets depuis et jusqu'à ollantaytambo en combi (minibus). Pas mal de bus de desserte locales en revanche, il y a des départs fréquents, à différentes heures de la journée.
Le déplacement en bus n'est vraiment pas un problème dans la vallée sacrée, c'est très bien desservi, tu trouves toujours une solution au dernier moment sur place, sans rien réserver, et au pire tu peux prendre un taxi collectif.
bon voyage