Cuisine d'Afrique (urgent)

Bonsoir,

demain je fais un poulet sauce graine, je sais pas de quel pays cela vient mais j aurais voulu rester dans le meme tonalité pour l'entrée.. Auriez vous des idées???

Par ailleurs je voulais faire un dip a l Africaine pour tremper des chips bananes plantin..une idée?

et derniere question, la sauce_condiment de mada est composée d'ail, piment antillais, huile ? C=est bine ca?

merci d avance

Nath