Pour les vignobles, il faudrait aller voir du côté des vins de Savoie, vers Montmélian, ça doit pouvoir se faire en TER (ligne Grenoble-Chambéry) ou en car.
Châteaux: peut-être celui de Vizille (musée et parc intéressants), et, plus près de Grenoble, accessible par les transports urbains, celui de Sassenage. Mais honnêtement, ça n'est pas forcément ce qu'il y a de plus beau dans la région de Grenoble.
Je mettrais en premier lieu les paysages, les montagnes, et ensuite les musées (Musée des beaux-arts qu'on appelle le Musée tout court, Ancien évêché, Musée dauphinois, Musée de la Résistance, Magasin, Museum...).
Une balade à faire: le chemin de fer de La Mure (départ de Saint-Georges-de-Commiers)
http://www.trainlamure.com, mais la ligne SNCF Grenoble-Gap n'est pas mal non plus!
Autre truc: le funiculaire de Saint-Hilaire du Touvet (enseptembre, il fonctionne le mercredi et le WE).
http://www.funiculaire.fr
Dernière chose: l'office du tourisme propose des visites très bien, en groupe ou avec un guide audioMP3
http://www.grenoble-isere-tourisme.com