Cherche informations sur un dessert cambodgien

Bonjour,

J’achète de temps en temps, chez un traiteur asiatique, un dessert à base de riz gluant et de banane. Que c'est bon ! Ce serait cambodgien, ça n’a pas de nom me dit-on (ce n’est pas faute d’avoir demandé) et je ne trouve rien sur le net à ce propos (un nom et une recette par exemple).

Grosso modo, ça a la forme d’un rouleau de printemps. C’est composé de riz gluant et de morceaux de banane. Petits morceaux de pistache (je crois) à l’intérieur. Le tout est entouré d’une feuille de banane. C'est assez simple en fait.

Je n'en sais pas plus (mais j'en ai mangé plein). Merci.

il s'agit de riz gluant à la banane je pense (en Cambodgien c'est : Num Ansom si je me souviens bien). Voir ici voir detail

http://leboutdumonde.canalblog.com/archives/2005/12/03/1065550.html

C'est un gateau qu'on peut trouver au Cambodge, en Thailande et au Loas ... et peut etre dans d'autre pays aussi.

Il y a aussi une variété à la viande de porc (à la place de banane). Jete un oeil ci-dessous:

http://www.petitfute.com/voyage/118-gastronomie-cambodge

Du riz gluant à la banane... je n'y aurais jamais pensé 😏.

C'est exactement ce que l'on voit en photo mais dans ceux que j'achète, il n'y a pas de haricots. C'est bourratif mais absolument délicieux.

Merci Hok.

Marie,

Cela s'appelle Noum Ansaam Tchek Aang Delicieux ! Tchek veut dire banane et Aang veut dire grillé

bon appetit !

Ouiii c'est bon ! Merci pour l'info. 🙂

bonjour, je suis contente de retrouver des cambodgiens sur des forums! je connais un resto cambodgien qui fait beaucoup de dessert maison comme là bas

viens gouter leur dessert, la mousson au 45 ave emile zola 15è tu peux même apprendre à cuisiner!