Manger des fleurs...

étant mariée a une moitié mons ( ethnie birmane ) et thai il m'arrive souvent de manger des fleurs ( les mons sont très friands de cette cuisine particulière 😉)

.ils mangent sous forme de soupes ou frites ..( un peut comme les tempuras japonais ..) ou dans un curry es que par le monde il y a d'autres coutume similaire ?

En France, il y a plein de recettes avec des fleurs, la plus connue étant je pense celle des beignets de fleurs de courgette. On peut en trouver dans des plats salés aussi bien que dans des desserts (rose, violette, cynorhodon, etc ...). Si tu cherches "recettes fleurs" sur ton moteur de recherche favori, tu verras qu'il y a pléthore de recettes.

merci , j'ai suivie tes conseillés .. 😉

Oh oui ! C'est vrai que les fleurs de courgette sont excellentes !

Très bon exemple !

MMhh !! Ca me donne faim tout ça !

hummm ! le beignet de fleur de courgette !... Tu as déjà essayé le beignet de fleur d'acacia ? en dessert, car c'est doux.

miam ta photo ....... 😛

mes preferees: less capucines, douceatres et acidulees, elle font fremir la langue, on peu les manger crues, natures, en salade, sautees, frites, en pickle, macerees ds du vinaigre, dans du vin, et les boutons floraux non eclos sont delicieux en saumure vinaigree (genre capres), ceci dit, les roses et les violettes, mmmm

Je me souviens en effet avoir dégusté un "risotto alle rose", il y a fort longtemps, en Italie... surprenant et délicieux à la fois. 🙂

Bon appétit à tous !...

Isabelle