Volcans et activités à faire au Mexique

Je prépare actuellement mes 5 semaines et demi au Mexique (avec un petit tour au Guatemala) et je me pose quelques questions: - quel(s) volcan(s) sont intéressants à voir? et pourquoi? (j'ai entendu parler d'ascension possible près de la lave) - quelles activités "originales" puis-je trouver au Mexique? et surtout où me renseigner? (j'en ai vu qui faisaient du parapente, spéléo à la bougie, rafting, ...)

Merci d'avance

Le volcan Paricutin (dans l'etat de Michoacan) est tres interessant a visiter.

http://fr.wikipedia.org/wiki/Paricut%C3%ADn