Bonjour,
pour les rodéos, février semble un peu tôt: la saison commence à Tucson justement ce mois là. Pour les cow-boys, l'endroit réputé est Bandera, au nord-ouest de San Antonio (mais c'est du cow-boy pour touristes).
Le 6 mars, à San Antonio, c'est l'anniversaire de la bataille d'El Alamo, mais la ville vaut la peine d'être vue n'importe quel jour de l'année, comme Austin (musique dans la rue, etc), d'ailleurs.
Le Texas est plus grand que la France, avec des climats encore plus variés. Si vous avez assez de temps, il faut aller jusqu'à Big Bend, tout à l'ouest (dans cette région, vous avez de bonnes chances de voir du véritable cow-boy, le soir, au restaurant).
Mais il faut aussi aller faire un tour sur la côte du Golfe, dans les réserves: il devrait y avoir beaucoup d'oiseaux migrateurs (sans compter les alligators). C'est aussi l'occasion de visiter le King Ranch, à Kingsville, au sud-est de Corpus Christi. C'est ici qu'a commencé le développement du quarter-horse comme race.
A Houston, il faut faire un tour au Traders Market.
Plus ici:
http://www.america-dreamz.com/texas/menu_paysages.phpCordialement
Jacques Seassau