Recette du "seco de pollo" et autres mets équatoriens

Bonjour,

Je crois avoir tous les ingredients pour le seco de pollo (equatorien de préférence, sinon peruvien ou autre) mais je ne suis pas certaine de me rappeller de la recette. Si qqn pouvait m'éclairer, ca serait apprécié.

Je fais un souper d'Équateur pour des amis qui veulent gouter les saveurs locales. J'ai des platano verde pour faire des "bolas de queso"... J'ai des lentille... Qqn sait bien les appréter? Quoi d'autre??

J'ai comme ingrédients venant directement de la-bas du comino, achiote (la color) et de l'alino preparado.

Merci de m'aider!!

salut Je sais que ton message date depuis longtemps mais j'aimerais savoir où tu trouve tes platano verde a Montréal? Car j'en cherche depuis longtemps et à chaque fois que je pense en avoir enfin trouvé, je découvre que c'est des sucrés même si le marchand m'assure que c'est des verde!

merci pour ton aide et j'espère que ton souper fut un succès!

minipirate