Tofu dans tous les restaurants en Thaïlande?

bonjour, le TOFU est utilisé dans tous les restaurants thaïlandais ou pas ? merci !!!

oui 🙂

SUPER QUESTION !!!😐🤪 qui va aider en plus bon nombre de voyageur...!!!😛

Pratiquement oui, mais pas dans tous les plats Pourquoi cette question? es-tu allergique? Bonsoir

Le tofu ne figure pas dans tout les plats thaïs.

Si tu veux assurer, car comme la cuisine thaï est surtout à base d'émincé et qu'il est donc difficile de détecter les ingrédients, dis : kro maï saï taohou krap (ou kha pour les femmes).

Attention, il y a aussi des boissons à base de tofu.

Bye.

pourquoi cette question : parce que j'ai aimé le TOFU manger dans un restaurant bio et vegetarien et je m'interrogais si j'allais retrouver les memes sensations phantasmagoriques (pas de f.......)

suites aux interrogations de certains....la bouffe (les mets.....) fais aussi partis des voyages .....😮

Salut,

Le tofu peut-être préparé de plusieurs façons différentes : il peut être bouilli en soupes, frit, ou encore consommé frais lorsqu'il possède cette consistance un peu compacte et "gélatineuse". Par ailleurs, il peut aussi se présenter sous forme de bouillie ou de purée plus ou moins liquides que l'on ne peut parfois consommer qu'à la cuillère.

Personnellement, ce n'est pas un aliment que je trouve particulièrement intéressant car trop pauvre et neutre au niveau du goût. Le tofu au sang que préparent les Miaos du sud-ouest de la Chine est déjà tellement plus savoureux. Mais tu es peut-être végétarien.

A + 321

Personnellement, ce n'est pas un aliment que je trouve particulièrement intéressant car trop pauvre et neutre au niveau du goût

+1 Pour moi, le tofu est un succédané de la viande ou du poisson.

+1 !

A moins d'être végétarien, je ne trouve aucun intérêt à ce truc fadasse...

Tu mange le poisson? Parce que la sauce de poisson est utilisee dans tous les restaurants thailandais aussi.

la bouffe (les mets.....) fais aussi partis des voyages .....😮

La on est d'accord ! le tofu c'est de la bouffe ( rien a voir avec de la cusine )

Quand j'en ai dans mon assiette , j'essaye de le refiler a mon chien , mais la sale bête n'en veut même pas !!!

La cuisine Thaie (et pas la bouffe thaie) a bien d'autres choses beaucoup plus interessantes à decouvrir....

Je comprend ta question maintenant ! Tu as bouffé du tofu , ce fut un moment fantasmagorique !!!! et tu espere en manger a tout des repas ici ! tu vas etre servi , car comme ça a deja eté dit tu vas le trouver sous plein de formes et même en boisson . Tu vas même pouvoir en ramener car ils le font secher....

Il est vrai que le "tofu" n'a pas un goût explosif, mais tout de même, une cuisine riche ne se fait pas uniquement avec des ingrédients au goût explosif ! (ex. les pâtes, les pommes de terre, le riz même ...)

D'ailleurs, on trouve du tofu "parfumé" avec divers ingrédients, ce qui lui confère une légère coloration qui peut servir à le reconnaître.

🙂

NB:Le tofu, c'est du "lait de soja coagulé", c'est donc pas vraiment une boisson ! (l'analogie avec le "yoghurt à boire" ne "marche pas, le "tofu" n'est pas (encore) un produit industriel ("trafiqué") mais soit artisanal, soit semi-industriel - conservation quelques jours seulement !).

comment peut on comparer le tofu avec les pates , les pommes de terre et même le riz !!!

les pommes de terre et le riz sont dans beaucoup de pays un aliment de base et peuvent se cuisiner de centaines de façon differentes ....

Les pates sont une préparation : un aliment fait à partir d'ingrédients et la aussi se cuisinent de beaucoup de façon...

Le tofu est également une préparation et se cuisine differement , sauf que se n'est pas un aliment de base .

Mais bon ! les gouts et les couleurs ......

pour moi , ce n'est pas bon et gastronomiquement parlant , ça n'a aucun interet...

pour moi , ce n'est pas bon et gastronomiquement parlant , ça n'a aucun interet...

Le tofu est consommé en Asie par des dizaines de millions de gens, je pense qu'en dehors de vous il doit bien y en avoir quelques-uns qui "aiment çà" et y trouvent de l'intérêt ?

🙂

d'ou depend ce que l'on entend dans gastronomie !

certains appellent ça la bouffe !!!🤪

le riz , les pommes de terre et les pates sont utilisés en gastronomie au quotidien . Le tofu peut etre mais jamais entendu parlé...

bonjour,

Certains plats comme les Pad Thaï sont, entre autre, à base de tofu grillé (également souvent accompagné de crevettes ou poulet). Certains curry rouges ou verts peuvent également être servis avec du tofu. Il suffit en général de demander (les thaïs vont se plier en 4 pour te concocter un bon petit plat).

Le tofu, je ne peux contester, est fade à la base mais son intérêt majeur est qu'il prend les saveurs des ingrédients et sauces qui l'accompagnent. il est important de le cuisiner avec une bonne sauce (sauce d'huître, soja, hoisin) ou même de le faire griller avec certaines épices.

Il fait également un malheur dans la préparation de dessert et de shakes... et oui ... . Par contre, il existe au moins 10 sortes différentes de tofu, il suffit de choisir le bon.

Voilà pour le tofu ! Bonne journée.

sarah

Il est vrai que le "tofu" n'a pas un goût explosif, mais tout de même, une cuisine riche ne se fait pas uniquement avec des ingrédients au goût explosif ! (ex. les pâtes, les pommes de terre, le riz même ...)

Pâtes, riz et pommes de terre sont des féculents, composants de base de la nourriture alors que le tofu est un aliment protéinique, remplaçant les protéines animales, rien à voir.

il est important de le cuisiner avec une bonne sauce

+1

Tout est "dans la sauce" !

🙂

comme les escargots au beurre à l'ail .. . tout est dans la sauce 😉

Hé hé ... sauf que les escargots, j'ai jamais essayé sans sauce (et cru) LOL (par contre, je connais quelqu'un ... 😉)

NB:Ma mère savait faire des escargots mijotés avec des cèpes ... mmmm, je ne vous dis que çà !

Attention, il y a aussi des boissons à base de tofu.

Salut salsa, A part dans les shakes précités, ne confonds tu pas avec les boissons a base de lait de soja? 😉

Probablement oui.

Perso je suis végétarien et je me fais une joie de manger thailandais sachant qu'ils ont énormément de plats sans viande ni poisson.

@Siammarc : tu as un truc contre le tofu hormis le fait que tu n'aimes pas ca? Je mange pas de viande mais je viens pas hurler : le boeuf c'est dégueulasse pour autant. Il en faut pour pour tout le monde et la tolérance commence par le respect des autres.

desolé! si je t'ai blessé ...

Je suis un gourmet et travail dans l'alimentation de qualité... Et je ne trouve vraiment rien d'interressant au tofu .!Comment peut on faire qqchose de bon avec du soja ???

maintenant je suis ouvert .Donnez moi une adresse ou l'on peut manger du tofu de quailté....

ok, pas de souci. Je suis d'accord avec toi que le tofu c'est pas folichon mais marié avec la sauce et les ingredients, ca remplace parfaitement la viande jusqu'à ne pas voir la différence. Pas mal de mes amis se sont laissés avoir. Pour les bonnes adresses, les restos thais sont un bon exemple ;)

encore une fois desolé!!! mais les gens aujourd'hui mangent n'importe quoi ! et c'est peut erte pour cela qu'ils ne savent plus faire la difference entre de la viande et du tofu...

en 1980, un prof me conseillait de continuer mes etudes, il me disait qu'en 2000 on mangerait des pillules....Moi je voulais devenir patissier , je le suis devenu... On ne mange pas de pillule , mais de + en + souvent de la m.....

A chacun son mode de vie, tu es végétarien , je le respecte . Au fait ! aimes tu les gateaux ? sais tu qu'il y a de l'animal dans certaines patisseries ? la gélatine est faite à base de porc ou de boeuf... Désolé 😛

Je vis en Thailande , alors pour les adresses......

oui pour la gelatine, je le savais, c'est pour ca que je ne mange pas de bonbons par exemple.

En plus le soja c'est meilleur car modifié a 80% par les OGM dans le monde 🤪

je ne suis pas végétarien mais je trouve également tes réponses désobligeantes, le tofu ne te plait sans doute pas mais comme il est dit, c'est pas une raison pour dire n'importe quoi , c'est aussi la base de l'alimentation de pas mal de monde en asie (Chine en premier lieu) et je vois vraiment pas ce que tu viens dénigré la, sans doute es tu incapable de le cuisiner et c'est là la différence, j'ai des amis végétariens et qui se portet sans doute beaucoup mieux que tes amis bouffeurs de viandes, aprés c'est juste un choix personnel, mais n'en dégoutes pas les autres s'il te plait , sois un peu plus tolérant et surtout n'essayes pas de faire passer un message franco français qui tends à dire qu'il n'y a que notre alimentation qui tienne la route... c'est comme çà que notre France vieillit à grand pas et qu'on perds nombres de nos tradition et de nostre héritage, à commencer par le vin.... bon appétit quand même😎