C'est exactement ça😉
Les entreprises non agricoles ou leurs dépendances, de quelque nature qu'elles soient, sont tenues de donner à leur personnel, sous réserve des dérogations prévues aux articles ci-après, un repos hebdomadaire de vingt-quatre heures consécutives.
Ce repos est donné le vendredi, le samedi ou le dimanche. Il peut-être accordé pendant un autre jour de la semaine sur accord des deux parties dans l'entreprise ou par autorisation du gouverneur de la région lorsque la nécessité du travail l'exige.
Chaque établissement fait connaître le jour qu'il choisit à l'Inspection du travail territorialement compétente .

Article. 96 :
Sont admis de droit à donner le repos hebdomadaire par roulement, les établissements appartenant aux catégories suivantes : Fabriques de produits alimentaires destinés à la consommation immédiate ; Hôtels, restaurants et débits de boissons ; Débits de tabac et magasins de fleurs naturelles ; Hôpitaux, cliniques, asiles, maisons de retraite, dispensaires, maisons de santé, pharmacies, drogueries, magasins d'appareils médicaux et chirurgicaux ; Établissements de bains et établissements hydrothérapiques Entreprises de location de livres, de chaises, de moyens de locomotion ; Entreprises de journaux, d'information et de spectacles, musées et expositions ; Entreprises d'éclairage et de distribution d'eau ou de force motrice ; Entreprises de transport, de chargement et de déchargement ; Industries où sont mises en oeuvre des matières susceptibles d'altération très rapide ; Industries dans lesquelles toute interruption de travail entraînerait la perte ou la dépréciation du produit en cours de fabrication.

Pour mercurry......
L’Islam Sunnite est la religion d'Etat.L'Algérie a adopté le week-end semi-universel (vendredi/samedi) en août 2009
Le vendredi étant jour de prière, c'est le vendredi que tout est fermé.