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Où manger un bon cassoulet à Toulouse?
Giorgio13 · 2010-03-05
je dois effectuer un déplacement professionnel à toulouse ; quelqu'un peut il me dire où manger un bon cassoulet
merci
Où manger un bon cassoulet à Toulouse?
Pepita65 · 2010-03-05
Bonjour
je dirais : Les copains d'abord, avenue C. Pujol, Au bon vivre, place Wilson, La mare aux canards, rue des Gestes, les caves de la Maréchale, rue Jules Chalande, qui vaut aussi pour son cadre.
Avis personnel bien sûr.
Bon appétit.
Où manger un bon cassoulet à Toulouse?
Archer33 · 2010-03-06
bonjour,
A Castelnaudary !
Cordialement
Où manger un bon cassoulet à Toulouse?
Chrousseaud · 2010-03-07
Toulouse, Castelnaudary....... Je sens que la guerre des cassoulets va reprendre
Où manger un bon cassoulet à Toulouse?
Archer33 · 2010-03-07
Bonjour,
Au vu de tes initiales (CHR) si il y a bagarre🏴☠️ ce sont des futurs clients potentiels😉
Cordialement
Où manger un bon cassoulet à Toulouse?
Elnom · 2010-03-07
Pourquoi pas à Carcassone...à l'intérieur des murs?
Elnom
Où manger un bon cassoulet à Toulouse?
Chrousseaud · 2010-03-07
Non, tu ne le sais peut être pas, mais il y a 2 cassoulets (Toulouse et Castelnaudary, mais il y a tellement de variantes y compris celui de Carcassonne....) et les partisans de l'une ou l'autre école revendiquent l'authenticité de la recette depuis des années (d'où la "guerre du cassoulet")
Personnellement, je les aime tous...
Où manger un bon cassoulet à Toulouse?
Elnom · 2010-03-07
Ici au Québec...on a la guerre de la poutine entre 2 villes: Drummondville et Victoriaville
Chacune revendique la pérennité de la poutine
Elnom
Où manger un bon cassoulet à Toulouse?
Maitairoa · 2010-06-10
... et en Russie, ils ont le Poutine ... mais celui-là, personne en revendique la paternité ! 😕
Où manger un bon cassoulet à Toulouse?
Bibiche31 · 2012-02-05
pour beaucoup le meilleur cassoulet de Toulouse se mange au restaurant "le colombier". Bien sur il n'est pas donné mais cela s'explique assez facilement;
les haricots sont des lingots du lauragais cultivés entre revel et castelnaudary et cuisinés maison, le confit est maison et d'oie, bien plus moelleux que le confit de canard (souvent en boite) utilisé par la majorité des restaurants, les viandes de porc et les saucisses viennent de chez un charcutier de Toulouse, le cassoulet est cuit au minimum 3 fois et il n'a pas besoin de chapelure cache misère pour dorer.
Demandez à visiter la cuisine et voir les différentes préparations. Vous pourrez aussi si vous le désirez demander à apprendre à le faire, mais il faut au moins être 6 et celà coûte en plus du repas 25 euro par personne.