Ouvrir un restaurant au Canada?

Bonjour,

Je recherche des personnes qui se sont installées au Canada pour créer un restaurant, je désire ouvrir une pizzeria (je suis artisan pizzaiola) et faire également des spécialités savoyardes, je suis originaire d'Evian les Bains.

Je voudrais faire des plats conviviaux style raclette, fondue, berthoud, brasérade, potence... que des plats à base de fromage ou de viande.

Qui pourrait me renseigner sur les difficultés, les formalités administratives... le lieu où il serait bon de s'installer, comment on obtient un visa, ou trouve-t-on des commerces à louer...

Merci

Delphine

Attention, ne croit pas que les Canadiens attendent une Française pour manger des spécialités, saches une chose ce sont des Américains du Nord donc très cuisine rapide, certes il y a des restaurants de spécialités, mais le marché est limité.

Pour plus amples informations vas sur les sites www.immigration-quebec.gouv.ca ou www.immigration-canada.gouv.ca.

Bonne chance

Jefcom33 Français de Québec

ben mon gars tu ne dois pas trop sortir alors, il y a de tout, y compris des restaurants gastronomiques, la cuisine rapide le midi ok, mais les américains du nord comme tu dis ont bien changé, ils boivent aussi du bordeaux... pour keranrouina renseignes toi a immigration canada, pour s'installer il y a un minimum de capital obligatoire...; renseignes toi....

un Canado-Français....

Que d'agressivité et de familiarité, tu n'as pas compris le sens de mon texte :

Je voulais simplement lui dire que des restaurants de spécialités "françaises" il y en avait déjà au Canada et que tous ne faisaient pas fortune, loin s'en faut. Nous avions une belle crêperie bretonne proche de chez nous avec une belle carte, de bons produits, hélas elle a fermée récemment, faute de clients. Les exemples sont nombreux.

Je ne reviendrai pas sur le type d'alimentation de mes cousins québécois. Il est ce qu'il est....

Sois plus cool et vas t'ouvrir un bon brunch en ce jour de Pâques.

Lol😎😉😄😏

mais non mais non !

pour les crêperies bretonnes, il y en avait une excellente rue de la montagne a Montréal, le bistro, chez grand mère c'était Louis Tavan qui tenait ça, mais il doit être ou trés vieux, ou.....parti restaurer st pierre....

Je ne connais pas le Quebec, mais pour ce qui est de l'Ouest j'abonde dans le sens de jefcom. En dehors des restaus asiatiques peu de restaurants de specialites (compare aux villes francaises de meme taille). De plus a l'ouest les gens pensent que les restaus estampilles "francais" sont des trucs chics, donc assez chers (ce qui n'est pas forcement le cas mais malheureusement assez souvent vrai). Ceci est en parti du au fait que comme tous les pays la France a ses cliches, ce qui se resume souvent a Paris, la tour Eiffel, les restaus chics avec 3 couteaux et fourchettes, du vin hyper cher et des cuisses de grenouilles... 😠 Ceci dit je suis dur qu'un projet a long terme de "vrai" restau francais (c'est a dire plus a la bonne franquette que Fouquet's, avec des plats typiques de nos regions). si il est bien situe, prix normaux, et si le proprietaire est patient ca marcherait car entre Calgary, Edmonton ou Vancouver j'en connait quasiment aucun! Il y a donc une niche a exploiter.... (et encore une fois la situation au Quebec est surement differente. Je ne la connais pas)

Ceci dit je suis dur qu'un projet a long terme de "vrai" restau francais (c'est a dire plus a la bonne franquette que Fouquet's, avec des plats typiques de nos regions). si il est bien situe, prix normaux, et si le proprietaire est patient ca marcherait car entre Calgary, Edmonton ou Vancouver j'en connait quasiment aucun! Il y a donc une niche a exploiter.... (et encore une fois la situation au Quebec est surement differente. Je ne la connais pas)

merci pour c'est excellent résumé qui donne non seulement un avis mais des infos . 😉 la restauration sa marche toujours si c'est bien fait .. fonce donc .. et comme il a été très bien dit opte pour un restaurant populaire qui sera remplis 😉 a un 5 fourchettes vide .. 😕

de la part de un ancien restaurateur ( populaire bien sur )

Pas la peine d'etre aussi ironique 😉 meme si je me suis surement mal exprime...

En un mot: en 4 ans dans l'ouest je n'ai pas ete dans un seul bon restaurant francais.

Donc a mon avis y'a vraiment un creneau a prendre. D'autant que d'experience je sais qu'il y a une vraie demande/attente, notamment des francais expatries la-bas qui aimeraient pouvoir se retrouver entre amis autour d'une bonne table de temps en temps. Apres j'ai jamais fait dans la restauration donc je suis surement un doux reveur... Mais bon perso j'y crois ;)

Mes mises en garde qui ont bien fait rire Thuan, c'etait parce que y'en a qui croient que 1) le Canada c'est l'eldorado 2) qu'il suffit d'ouvrir une pizzeria dans un camion pour bien gagner sa vie au bout d'un an. Je ne connais pas l'eperience de keranrouina, mais si elle est deja restauratrice elle saura se faire sa propre opinion de mes commentaires.