Fruits de saison en juillet au nord et centre du Vietnam?

Quels fruits pourront nous trouver sur les étals des marchés ? Comment les consommer ?

Quels fruits pourront nous trouver sur les étals des marchés ? Comment les consommer ?

Début Juin, ce sont les Lychees frais qui envahissent les étals des rues de Hanoi. Ils sont cultivés dans la province de Hai Duong sur la route pour se rendre à Halong. Ils sont vendus tout le long de la route.

Vous trouvez aussi des Ramboutan et des Longanes qui poussent surtout dans le Sud.

Au mois d'Août, c'est la saison des Mangues et des Durians.

En Juillet, RIEN🙂, mais la saison des fuits peut déborder sur Juillet, pour ceux qui donnent en Juin et Août.

Légende: - Photo 1 : Lychee - Photo 2 : Ramboutan

PS: je profite de ce message pour dire que je serai de passage très bref à Paris Vendredi 11/06/2010 et je recherche une partenaire pour danser le Rock & Roll et le Salsa!

merci😏

Comment les consommer ?

Bonjour,

Les lychees ainsi que les longanes on leur enlève l'écorce d'un coup d'ongle, un peu comme on fait avec les oeufs durs pour les écaller... quant aux mangues, on les coupe longitudinalement en évitant le noyaux plat, et chaque moitié est quadrillée avec la pointe d'un couteau - ensuite, vous retournez la moitié et vous avez une présentation de petits cubes bien détachés pour pouvoir les manger.

Même si elles ne viennent pas directement du coin, vous trouverez sur les marchés des mangues, de Saïgon ou de Thaïlande (un peu plus vertes, un peu plus allongées) elles sont aussi bonnes, mais veillez à ce que la vendeuse en ait une de coupée pour voir l'intérieur : les vertes doivent être jaune-orangé à l'intérieur, sinon si c'est vert clair ou blanc, c'est pour la cuisine et pas pour manger en dessert😠😠 Les petites jeunes filles vietnamiennes les aiment avec du sel !!!! mais c'est pas du tout pour nos palais européens... il y a quantité de petits fruits moins connus mais néanmoins savoureux, demandez à les goûter, il y en a des très bons et de très sucrés - personne ne se vexera si vous n'en prenez qu'une ou deux pour goûter...

Bon appétit..et bon voyage - cordialement - Kimtwo -

Bonjour

J'ai la même question, mais pour le mois de Mars, je serai au Vietnam au mois de mars 2010 vayage du nord au sud, que trouve t on à cette époque de l'année, dans tout le pays ??

Merci

pour le mois de Mars, je serai au Vietnam au mois de mars 2010 vayage du nord au sud, que trouve t on à cette époque de l'année, dans tout le pays ??

Mars, c'est juste un mois après le Têt, il se peut qu'il n'y a plus rien à manger🙂

En Février, lors de la fête du Têt, vous avez du melon, beaucoup de melons et de pamplemousse qui envahissent le marché, les vietnamiens les achètent pour décorer les autels des ancêtres. Il se peut que vous les trouvez encore en Mars.

Cela dit, quand vous êtes dans la moitié Sud du pays (que je recommande toujours quand on est en début d'année jusqu'en Avril), vous trouvez tous les fruits que vous souhaitez sur les marchés et le long des routes (ananas, goyaves, mangues, prunes, longanes etc ...)

Bonjour Phil,

En mars au Nord effectivement il n'y a pas grand chose à cause de "l'hiver" nordiste...j'ai repris mes notes et j'ai trouvé effectivement des pamplemousses, des gros pas comme chez nous : ils sont très beaux.. je les trouve beaucoup moins bons😕 les melons dont parle Abalone, je ne vois guère que des pastèques et des dua bo, c'est à dire des melons assez fades et pâteux - par contre nous avions gouté à des oranges vertes dont c'était la fin de la saison ;: ne pas se fier à l'écorce très très verte, demander à les gouter, elles sont généralement très sucrées - il y a aussi les "nhot" espèce de petits fruits.de la grosseur d'un petit abricot si durs et si inertes .. qu'on se demande comment les Vietnamiens arrivent à manger ça !!!

Mais j'ai tout de même pu y trouver des mangues qui étaient montées de Saïgon.. d'ailleurs c'est un fruit que l'on trouve peu ou prou toute l'année à Hanoi -

Par contre c'est sûr qu'au sud c'est la saison sèche, la belle saison et que vous trouverez largement de quoi vous régaler mieux 😏😏

Bonne journée - Cordialement - Kimtwo -