Echaudés à la fleur d'oranger (Aveyron)

coucou je suis partie dans l'aveyron et j'ai mangé un truc très bon !! c t des échaudés à la fleur d'oranger j'ai cherché sur internet mais je n'ai rien trouvé que des recettes d'échaudés à l'anis mais je n'aime pas l'anis !

bref, j'avais trouvé ces échaudés dans une petite boulangerie à Nant, quelqu'un aurais la recette ? Merci merci 🙂