comme signalé par Drogerjp, vous trouverez tout ce qu'il vous faut, dont des cartes détaillées, dans n'importe quel Office du tourisme une fois arrivé dans la région.
La principale différence depuis son voyage en ex Yougoslavie, c'est que les Slovènes sont maintenant nombreux à parler non seulement l'allemand, mais aussi l'anglais, ou éventuellement l'italien. Et que les prix ont monté: c'est un petit peu moins cher qu'en France mais pas bon marché.
L'institut géographique militaire serbe a une collection complète de cartes au 1:100'000 ou 1:50'000 des anciennes républiques yougoslaves, mais je n'ai pas l'impression qu'ils les vendent en ligne.
Il y a quelques cartes topographiques de l'ex armée soviétique téléchargeables ici :
http://en.poehali.org/maps
mais la collection n'est pas complète (les cartes au 1:50k ne couvrent pas complètement le parc du Triglav), c'est en russe, et la dernière mise à jour date des années '70. Le relief n'a pas changé depuis, l'infrastructure routière si, et même parfois les noms de certaines localités...