Mise à jour du Tsukiji Fish Market 2010? (Japon)

Hello à toutes et tous alors je pars au Japon en octobre et je voulais cette fois essayer d'aller à Tokyo voir le marché de Tsukiji. J'ai tourné sur le forum et les choses semblaient être en "mouvement" constant style: on ferme le marché aux touristes, on ne le ferme pas, etc...

Bref, j'ai fini par regarder sur le site de Tsukiji qui dit que la zone de la vente des Thons rouges est fermée au public. Et en fait, en discutant avec un internaute, que je remercie chaleureusement, et qui y est allé cet été 2010, il a dit qu'il faut se pointer à 3h30-4h du matin, qu'ils donnent un ticket à 70 personnes et qu'on fait la file pour accéder à une salle ou il y a la vente à la criée du fameux thon rouge. Ensuite on peu passer au marché "global" et déguster quelque sashimi et autre trucs.

Il y aurait apparement une deuxième fournée de touristes plus tard dans la matinée mais je ne sais pas quand. Merci de vous manifester si vous en savez qqch.

Et sinon apparemment on peut se promener dans le reste du marché et voir toutes sortes de poisson. Est-ce que qqn. y est allé plus tard dans la matinée (entre 6h et 8h du matin) et pense que ça vaut le coup quand-même? Je ne suis pas adepte de me lever à 3h et faire la queue autant de temps. Si qqn. veut me convaincre que c'est exceptionnel ....essayez merci, mon avis n'est pas tranché et j'hésite encore.

😛 avis? idées? contre-infos?

Et en fait, en discutant avec un internaute, que je remercie chaleureusement, et qui y est allé cet été 2010, il a dit qu'il faut se pointer à 3h30-4h du matin, qu'ils donnent un ticket à 70 personnes et qu'on fait la file pour accéder à une salle ou il y a la vente à la criée du fameux thon rouge. Ensuite on peu passer au marché "global" et déguster quelque sashimi et autre trucs.

Il y aurait apparement une deuxième fournée de touristes plus tard dans la matinée mais je ne sais pas quand. Merci de vous manifester si vous en savez qqch.

Salut, c'est moi

En arrivant vers 3h40, j'étais le 12ème de la file d'attente de la "première fournée" pour la visite de 6h à 6h40

La "deuxième fournée de touristes" est juste après les 70 premiers visiteurs et visite la salle des ventes de thons aux enchères de 6h40 à 7h20

Donc, il n'y a que 140 personnes autorisées à voir la vente aux enchères par jour car il y avait des problèmes d'hygiène, de sécurité et de dérangement des marchands de poissons par les touristes qui faisaient n'importe quoi

Et se promener entre 6h et 8h n'est pas une mauvaise idée, mais guère après car les intermédiaires (les marchands de poissons grossistes) auront finis de découper les poissons achetés plus tôt, donc plus aucun intérêt de visiter le marché sinon de voir un étalage de poissons préparés, découpés et mis en barquettes

Certains poissonniers ne veulent pas que l'on photographient leurs poissons

Et attention aux chariots

Mais si tu y vas pour 6h, alors vas y pour 4h30/5h et tu seras surement dans la seconde fournée

Sinon vas y pour 7h/8h et tu verras la fin du découpage des thons et des autres poissons

Quoi qu'il en soit, acheter des sashimis directement aux poissonniers (c'est facile, les barquettes ont toutes un prix notamment pour le thon rouge qui varie de 1000 yens (10€) à plus de 5000 yens (50€) en fonction de la taille du morceau de poisson)

Ils te découpent alors le thon en sahimi et ils te donnent des baguettes

Et à la fin du marché, il y a une montagne d boites en polystyrène écrasées par un chariot élévateur

J'espère que les photos te donneront l'envie d'y aller

Mais qu'est ce que font ce gundam et ces filles parmi les photos?

TCHA TCHAO

BrunoJapon

jamais pu me resoudre a y aller si tot (pas de metro), mais meme plus tard, en prenant le metro, j ai vu des criees sur d autres produits (poissons, et meme legumes) a peu pres aussi folklo que la criee au thon que tu trouveras en x exemplaires sur youtube tot le matin, c est frenetique, les touristes, meme peu nombreux, genent la circulation et font grincer quelques dents. Un peu plus tard, ca se calme et les gens sont plus dispo, et j ai eu droit a bcp de degustations généreuses. j y suis retourné à chaque voyage au japon (3 a ce jour) et je ne m'en lasse pas, a chaque fois j y suis resté jusqu a midi dans les environs du marché, tellement riche que si je repasse au japon, ce sera une etape

salut merci pour cette réponse riche et intéressante. C'est plutôt le type d'expérience que je recherche effectivement. J'ai vu une vidéo dans une autre discussion où il est même dangereux de se promener et je ne veux pas déranger des personnes qui font humblement leur travail pour quelques clichés photos ou dire simplement "j'y étais" ...par contre la flânerie comme tu le décrit me convient bien.

A quelle heure conseillerais-tu d'y aller? Merci bien.

A quelle heure conseillerais-tu d'y aller?

Au lever du jour avec les premier metros, c'est largement assez tot. meme pour moi qui trouve tsukiji toujours aussi fascinant, au bout de 5-6h de déambulation, je sature selon les jours la frénésie se termine plus ou moins tot, si tu arrives trop tot et que ca grouille au centre du marche de poisson, reste aux alentours ou tu trouveras plein de produits transformés autour de la mer (poisson, algues...) attention, la transition entre frénésie et le moment ou ils commencent a plier les gaules n'est pas tres longue, apres ca, il resteras qd meme plus de trucs que tu ne peux en voir en 5-6h

bonjour, vos informations sont justes;les touristes trop nombreux et se comportant mal (toucher le poisson par ex) le flux en a sérieusement été limité durant la vente; Vous pouvez y aller à 9h, vous ne verrez plus autant de poissons mais il y en aura encore et vous pourrez assister au découpage des thons, de plus les employés moins stressés après la vente sont plus accueillants.