Choisir un cours de cuisine pour professionnel à Bangkok

Bonjour, je vais bientôt ouvrir un restaurant traditionnel laotien/thaï en France. Et avant l'ouverture, j'ai prévu de partir en Thaïlande et au Laos (mon pays d'origine) pour suivre des cours de cuisine pour professionnels. Je souhaiterai pouvoir faire un stage de 10 à 15 jours sur Bangkok. J'ai trouvé des multitudes de sites, mais je ne sais toujours pas lequel choisir. http://www.yingsakfood.com/ http://www.baipai.com/ http://www.blueelephant.com/ http://www.cordonbleudusit.com/

Avez-vous des conseils à me donner.

Merci d'avance,

Noï

les noms des écoles de cuisine que vous citez sont pour certaines tres professionelles certes, mais surtout destinées aux touristes ( cours a la journée) ou aux épouses d'expatriés en mal d'activité a bangkok ! vous pourriez aussi citer ceux donnés par les hotels 5 étoiles de la place ( oriental .. ) Dusit est effectivement une école pro

localisées a Bangkok leur cout est 10 fois supérieur a celui d'un cours équivlent dans uen ville de province sans compter le cout de votre hebergement transport ..

cherchez plutot en province déjà rien que les cours pro de l'oriental DharaDhevi ChiangMai ou d'un des autres 5 étoiles du coin sont nettement moins cher que ceux cités a bangkok

Parlez-vous Thaï ou Laotien ? Si oui , au lieu d'aller dans une école , aller dans un petit boui-boui comme on dit en Français et proposez à la personne de l'aider et de payer qq chose, et qu'elle vous enseigne ses trucs...

Une tante de ma femme qui tient un boui-boui le fait de temps en temps avec des jeunes femmes ( locaux) qui souhaitent ouvrir leur petit biseness...

Le problème avec les boui-bouis c'est qu'ils sont spécialisés et donc non pas un large choix. Mais cela ne veut pas dire qu'ils(eles) ne savent pas faire...Demandez leur, achetez les ingredients necessaires pour réaliser un plat que vous voulez apprendre...Ou allez dans plusieurs boui-bouis.

Si non , regardez sur VF avec la fonction recherche .J'ai déja vu des petites écoles en province (sur Ko Chang par exemple)

Cordon bleu = très cher et pas de stage de 10-15 jours

bonjour a tous,

j'ai essayé la silom thai cooking , rendez vous pas loin du marché local , ambiance bonne enfant mais de qualité ... ne mangez pas avant et un truc bien c'est qu'ils payent le taxi ....