Bonjour Kerpot2010,
j'ai fait ce trajet en avril dernier (et je ne savais pas que ça s'appelait la Via Carolina).
Petites routes jusqu'à Epernay, puis canal latéral à la Marne, et enfin le canal allant de la Marne au Rhin.
Un rapide descriptif de notre parcours se trouve à l'adresse suivante:
http://nosvoyagesavelo.free.fr/DebutPaneuropa.htmL'idée était de suivre au mieux le début de l'itinéraire Paneuropa Radweg, allant de Paris à Pragues.
Tu trouveras donc d'autres infos sur ce site:
http://www.paneuropa-radweg.de/default.asp?SID=XLXX&setLang=1&lang=fr
(la première partie décrit justement l'itinéraire de Paris à Bar-le-Duc).
Tu peux aussi consulter le blog de Valmondois, qui est allé jusqu'à Pragues en 2008:
http://journal-du-nain.over-blog.fr/Si tu as besoin de plus d'informations n'hésite pas.
Laëtitia