Bonjour Madame,
moi, je traduirais "chambre d'hôtes" par "Gästezimmer", donc cette formule existe bien sûr en Allemagne. Voir aussi ICI. Par contre, un "chambre d'hôtels" se dit "Hotelzimmer" ... Les "Gästezimmer" sont offerts par exemple par des pensions, des hostels ou aussi par des ménages privés. En tout cas, ou disons, en règle, un "Gästezimmer" coûte beaucoup moins cher qu'un "Hotelzimmer" ... Si vous recherchez à l'internet par les mots-clé "Gästezimmer Köln", vous trouvez beaucoup d'offres ...
http://gloveler.de/...f11KUCFQM53godpjsmkghttp://www.fremdenzimmer-helga.de/http://www.hotel.de/...cpn=42&cpnll=371http://www.adtractive.de/...ologne/de/index.htmlUne visite de Cologne (Köln) vaut bien le coup ! Il faut savoir que Cologne est une ville très catholique - un haut-lieu du catholicisme en Allemagne, si vous voulez - et est donc fortement fréquenté à l'époque de Noël (cathédrale, marché de Noël, etc.) ... Donc, il faut rechercher vite un hébergement !
Bon dimanche, hgb