Cuisine calédonienne

bonjour je suis installée en Nouvelle Calédonie depuis 3 mois et je vis en brousse.

quelqu'un pourrait il me donner des idées de recettes calédoniennes à part le bougnat.

Merci😉

Salut Isabelle,

Voici quelques liens :

http://www.brousse-en-folie.com/broussefolie/cuisine/cuisacc.php

http://www.marmiton.org/recettes/recette.cfm?num_recette=16054

http://nccuis.ifrance.com/ (avec musique !!! )

Pour le reste, tu vas sur : http://www.google.fr/search?q=recette+caledonie&btnG=Rechercher&hl=fr

La saison des mangues actuellement permet d'utiliser ce fruit dans les plats.

ED. PS : on cherche quelqu'und de sérieux pour garder une petite propriété avec animaux du 9 mars au 3 avril à Poya. si tu connais quelqu'un...

bonjour,

merci pour les liens sur la cuisine, je viens juste de lire ton message.

je ne connais encore personne sur la grande terre puisque nous travaillons sur les loyautés .

bonjour à vous,

petite recette facile et rapide : poulet à la banane poingot: faire revenir un oignon dans de l'huile, faire dorer des morceaux de poulets, ajouter quelques tomates coupées en morceaux faire cuire environ 45 mn, à part éplucher et couper en grosses rondelles 4 bananes poingot, les faire cuire 10 mn dans de l'eau bouillantes citronnée- Quand elles sont cuites les rajoutées au plat de poulet 10 mn en fin de cuisson

bon appétit !!!

anne so