demat Bernard
le "Norte" est plus physique que le "Francès" mais il est réalisable avec du caractère comme tu dis, seulement tu devras réduire la longueur des étapes(sur la partie Côte Atlantique française mes étapes étaient d'une centaine de kms, elles furent divisées par 2 lors de la partie espagnole) mais la côte Cantabrique est une pure merveille qu'il faut absolument voir.
le "Norte" est beaucoup moins fréquenté (et saturé) que le "Francès" qui est devenu un cirque-foire à pèlerins (surtout de juin à aout).
les albergues sur le "Norte" sont moins nombreuses et plus distancées mais les étapes vélos font le double en distance des étapes "pédibus". Les albergues en Espagne ne sont pas prioritaires pour les cyclistes, les pédestres sont toujours prioritaires (tu penses à ta Crédencial ou Créanciale - c'est selon ta position par rapport à l'eau bénite- passeport pèlerin nécessaire pour l'accès aux albergues, et à l'obtention de la "Compostella")
Le Camino Francès est magnifique aussi (Pampelune-Burgos-Leon -Astorga-O Cebreiro..) et en vélo tu seras plus près du camino (souvent même confondu avec lui) mais c'est une procession de pèlerins plus tu approcheras du "saint-graal" (les os-reliques du Saint, arrivé dans son auge de pierre, vent portant sans doute, en l'an 700 après J.C.(!). C'est un brassage inénarrable et extraordinaire de pèlerins de tous genres - un vrai bonheur de vie - En été les albergues sont saturées et grouillantes, (pas de réservations en Espagne -priorité aux pédestres- mais les Espagnols trouveront toujours une solution pour que tu ne restes pas en rade. En vélo, le transport d'une tente est facile, mais attention , en Espagne les campings sont plus rares sur le Francès (exceptés le long de la cote Cantabrique, sur le Norte, (souvent chers la pleine saison estivale expliquant cela) et le bivouac plus que moins déconseillé et mal vu. (que j'ai souvent pratiqué mais avec intelligence et discrétion)
Ayant réalisé les deux caminos que tu projètes d'entreprendre, pour ma part le Norte a ma préférence (plus de solitude, de calme ...et la mer. pas de soucis concernant les Pics d'Europe, ils restent à babord, la N634 elle longe la côte.
Tes questions:"Mout-Mout" mon destrier celte est chaussé de 700x35 Schwalbe Marathon- (mes développements 22-32-44 et 12/32).
Les albergues sont très souvent (toujours) au bord du camino ou de la Nationale, (en vélo qques kms de plus ce n'est pas un problème, contrairement au pédestre)
Sur le Norte : Guernica, Bilbao (Guggenheim), Santander, Santillana, San Vincente, Gijon, Luarca, Avilès, Ribadeo, Vilalba, Sobrado...la mer et l'enchantement
Il te faudra jouer aussi avec la progression de l'Autovia, qui annexe lentement mais surement la N634, ce qui oblige à quelques détours côtiers en montagnes russes.
Après Santiago, poussez jusqu'au Cap Fisterra (+100kms) le vrai final des caminos: magnifique (vous pourrez satisfaire symboliquement aux rituels pèlerins(dont la brûlerie des oripeaux /purification des âmes (!)
Concernant la liste des albergues un site belge de référence:
http://www.verscompostelle.be/coguibel.htm
à plus si autres questions- (je pars sur la Voie Carolina en pédalus(Bretagne-Paris-Prague, dans quelques jours et serai "off" jusqu'en juin)
Bonne prépa, ultréïa, kenavo