nous autres touristes ne rencontrerons jamais qu'une monnaie à Cuba, le peso cubain convertible, le CUC, qui vaut environ un euro, donc un peu plus cher que le dollar US, qui n'a absolument plus cours à Cuba ;
la monnaie domestique cubaine, le peso, reservé aux habitants n'est quasiment pas utilisée dans le type de transactions que font les visiteurs ; si effectivement dans une boulangerie vous achetiez du pain dans un petit village, des fruits au marché paysan vous les paierez en peso domestique (trente fois moins cher que le peso convertible) mais on ne peut pas acheter grand chose avec !! meme les cubains pour acheter les biens de première nécéssité dans les boutiques (shampoo, savon, lessive) ont besoin de pesos convertibles.
dans nos voyages, en parcourant l'ile en voiture de location nous avons toujours un peu de cette monnaie mais on n'en a eu jamais besoin, je garde un superbe billet de trois pesos à l'effigie de Che Guevarra !!
voila le lien vers les billets que vous utiliserez
http://www.bc.gov.cu/English/convertible_bills.asp