Quel type de séjour linguistique choisir aux États-Unis? (cuisinier à New York)

Bonjour à tous,

Ayant eu 18ans et mon CAP en cuisine cette année, je voudrais m'expatrier au USA, plus précisément à NYC.

Mais avant tout, je souhaiterais faire un séjour linguistique, seule bémol est que j'hésite entre deux type de séjour: à savoir "Immersion One to One" ou simplement une école de cours, mon but étant d'apprendre la langue anglaise le plus rapidement possible afin de partir le plus tôt au States.

Que me conseillez-vous comme séjour ? Et avec quel organisme ? Es-ce difficile de trouver du boulot à New-York? Je me suis laissé entendu dire qu'il y avais une pénurie de cuisinier Français. Es-ce vrai ?

Sachant que j'ai environ 5000€ sur mon compte en banque, je penses ne pas avoir de soucis de ce côté là.

Désolé si une publication de ce genre est déjà en cours.

Immersion one to one sera le plus efficace, mais c'est sans doute plus cher!

Tu ne peux pas juste "trouver du boulot", il te faut un permis de travail. Et, quoi que moins draconiens que la France, les US ne te le donneront pas si tu n'as pas d'offre d'emploi. La difficulté est donc de trouver une offre d'emploi afin d'avoir un visa de travail.

Ton idée de prendre des cours d'anglais au préalable est bonne ceci dit, car un cuisinier débutant avec un parcours français peut certes être recherché, mais seulement s'il parle bien anglais.

Est-ce dans l'école ou le resto où tu étais tes profs/chefs n'auraient pas des pistes? Leur as-tu demandé?

Il est exact que les cuisiniers français qui parlent bien anglais sont recherchés - même si je ne pense pas que NYC soit la ville la plus facile pour commencer (coût des logements) et que je commencerais par me renseigner sur Las Vegas par exemple (les restos sont souvent dans les casinos qui possèdent un hôtel, c'est une sorte de grand complexe), ou bien chez Disney. Mais c'est clair qu'à NYC il y a plein de restaurants français très chics, donc si tu as eu ton CAP d'une école prestigieuse ou via un apprentissage dans un resto connu (genre 3 ou 4 étoiles Michelin, etc., ), que tu peux avoir la référence d'un chef réputé, et que ton anglais est excellent (de l'ordre de 19-20/20 en CAP) tu as des chances en envoyant des CV à froid. Sinon, peut-être pourrais-tu envisager des spécialisations (certificat) ou un apprentissage de spécialisation dans un resto connu, tout en bossant ton anglais. En attendant: http://www.englishclub.com/...drink-vocabulary.htm

Je ne te conseillerai pas d'être short-order cook au noir... :s

Il existe des organismes qui donnent des cours d'anglais intensif directement en France, et bien sûr tu peux aller en GB (voire, à Malte - tu décrocherais peut-être un petit boulot là-bas pendant la période touristique, étant cuisinier, mais pas sûr!!!)

Si tu veux suivre des cours à New York même (le problème, je répète, va être le logement! D'abord en trouver un, et ensuite qu'il soit à un prix décent) - ce ne sont que des possibilités, pas des recommandations, ok? avec différentes durées de séjour, de situations géographiques sur la ville, de prix, de prestations... http://www.boalingua.ch/fr/ http://www.studyglobal.net/...#L'Ecole%20d'Anglais http://www.usjournal.com/...campuses/csi-ny.html (aide pour trouver un logement - coût à Staten Island bien moins cher qu'à Manhattan même si c'est juste à côté - 20mn de ferry) http://www.csi.cuny.edu/..._language_institute/ http://www.pace.edu/eli/ (logement proposé, confortable mais cher) http://www.qc.cuny.edu/...e/Pages/default.aspx http://www.hunter.cuny.edu/ieli/ http://www.nylanguagecenter.com/fr (logement spartiate et très peu d'espace) Si tu es à temps complet là: http://esl.lagcc.cuny.edu/ tu peux aussi faire une demande de logement dans cette résidence universitaire: http://www.ccnytowers.com/

Si tu acceptes de t'éloigner de New York, tu peux aller http://www.cobleskill.edu/...ulinary-arts-aos.asp (Cours de cuisine et cours d'anglais) http://www.ncc.edu/...services/lincc.shtml (cours lié au monde de la restauration et de l'hotellerie + cours d'anglais)

http://www.fmcc.edu/...udents/esl-programs/ http://www.herkimer.edu/international/esl/

2 campus, dont un à Manhattan http://www.stonybrook.edu/iecweb/ cours d'été: http://www.sunyjcc.edu/englishimmersion

Bonjour et merci d'avoir répondu si vite !

Je savais qu'il fallait me trouver un patron pour qu'il puisse me sponsoriser. J'ai demandé à mon patron s'il avais des contact de l'autre côté de l'océan, ça réponse fut négative. Je ne travail pas actuellement dans un restaurant et mon anglais est pitoyable (Base 3ème) et mon apprentissage c'est déroulait dans un petit restaurant au coeur de bordeaux, pas étoilé et il n'y a aucune chance qu'un chef réputé m'appui sur ma demande, car je n'en connais pas.

Je suis d'accord pour ne pas rester sur NYC mais j'aimerais rester dans une grande ville si possible, et non dangereuse (comme L.A). Pourrez-je repartir sur NYC une fois mon anglais courant et une bonne expérience accomplie ? Pourquoi ne ferais-je pas de la collocation sur NYC (il y a vraiment de bonne affaires) ? Quant au stage d'anglais, je trouve que l'immersion est vraiment moins cher que les cours + l'hébergement. Donc je suis vraiment content qu'il ait un bon rapport qualité/prix. Les sites que tu m'as passé pour les cours de cuisine + anglais sont en anglais, je ne les comprends donc pas et le google translate ne m'aide pas énormément, aurais tu des sites français ou simplement, m'indiquer les prix et comment cela se passerais ?

Merci à toi.

1° Vu ton niveau d'anglais (tel qu'indiqué), mieux vaut que tu passes par un organisme français qui organisera les choses pour toi, mais ce sera assez cher sans doute. Si ça ne te gêne pas d'étudier sur un petit campus loin de New York, il y a des possibilités moins chères.

2° Je ne sais vraiment pas comment tu pourras obtenir un emploi sur place sans recommandation particulière. Là, je coince!

3° Une solution alternative: tu demandes un permis de travail pour le Québec, tu travailles là-bas tout en suivant des cours du soir en anglais, et ensuite tu essaies de transférer de ton poste au Canada vers un poste aux Etats-Unis, et tu grimpes dans l'échelle pour arriver à un poste dans un bon resto à New York.

Il n'est pas soucis d'argent. Comme je l'ai dis plus haut, j'ai un budget de 5000€ tout inclus dedans.

J'ai remarqué qu'il y avais quelques restaurant non étoilé mais assez chic sur Paris qui recruté de bon cuisto, si jamais je peux monter sur Paris, je penses pouvoir prendre une colocation afin de réduire les prix des loyers et ainsi pouvoir continuer à épargner.

Pour le voyage, je préférerais étudier dans une famille avec un professeur (des cours particuliers), je pense que les résultats sont meilleurs que d'aller sur un campus.

Pour essayer de trouver un emploi j'avais pensé à aller le chercher pendant mon voyage linguistique, comme font la plupart des gens d'ailleurs, je pense que si je dépose quelques CV dans des grands hôtels, je pourrais surement avoir de la chance d'être recontacté. A voir :D

1° super pour les restos chics (ça peut aussi être en dehors de Paris d'ailleurs, et tu peux prévoir des exemples de menus qu'on y offre, des photos de tes plus belles réalisations... pour ton 'portfolio' professionnel.)

2° Comme tu as 18 ans, tu peux bénéficier de cette option: 10h de cours particuliers par semaine + 5h d'activités plus ce que tu décides de faire, et c'est dans la région de New York. Mais pour un mois (minimum pour faire assez de progrès) tu devras débourser toutes tes économies, et le prix du billet d'avion n'est pas compris! http://www.atout-linguistique.com/enfants-adolescents/usa-anglais/new-york/immersion-1to1-classic

Là tu trouveras un voyage avec hébergement en famille et 20h de cours/semaine en école, et c'est nettement plus avantageux puisque pour le prix de 2 semaines de cours ci-dessus (soit 20h de cours particuliers), tu peux te payer 7 semaines de cours (soit 140 heures de cours - généralement en petits groupes). Et pour 80 euros de plus par quinzaine (option E774), tu as 28 heures au lieu de 20h/semaine, ce qui te fait presque 180 heures de cours en 6 semaines pour le même prix que 2 semaines avec cours particuliers ci-dessus. http://www.clc.fr/sejour-linguistique_etudiants-adultes_anglais_etats-unis_new-york.html

Là tu es en plein coeur de New York et tu vis avec une famille (formule homestay) ou en résidence d'étudiants. Le prix de revient correspond à environ 520-600 euros la semaine. http://www.embassyces.com/french/schools/new_york.aspx

et pour finir, c'est tout en français donc tu n'auras aucun mal à tout lire et à comparer les formules et les prix: http://www.ails.ch/francais/sejours-linguistiques-etudiants/ecole-de-langue/usa/new_york.html

Le restaurant m'a l'air plutôt chic et propose un bon salaire pour mon niveau d'expérience et mon âge. Je pense qu'un portfolio professionnel est une bonne idée. Je pense que je vais suivre ce conseil, ça ne peux que m'apporter du plus pour les States ! :D Site du restau: http://exclusive-restaurants.com/fr/restaurant-le-carre-traditionnel_148.html

Pour le voyage au USA, j'avais plûtot pensé à Nacel qui est moins cher que Atout Linguistique (je ne sais pas lequel est le plus performant) avec qui je pense déboursé 4000€ tous compris (vol, argent shopping + heure de cours) avec 15 cours par semaine, résident chez la famille dans NY et ceux pendant 4 semaine ce qui me fait 60H d'anglais en cours particulier en plus.

Tes formules sont bien et pas cher, mais elle sont en cours et non pas en immersion total, ce qui fais que je croiserais des Français et je serrais plus poussé à parler dans ma langue maternelle...

Travailler aux USA n'est vraiment pas évident même le fait d'être un chef français est un plus.

Concernant les cours d'anglais, c clair qu'une immersion totale dans une famille avec cours particulier est le must pour progresser en anglais. Mais il est aussi très important de choisir le bon organisme, sérieux et compétent. Avec le nombre d'offres c pas toujours évident. Pour préparer mon séjour, j'ai pas mal suivi les forums pour avoir des avis neutres et j'avais contacter quelques agences. Je trouve que c un bon moyen pour trouver 1/ le bon organisme et 2/ le bon séjour. Si tu veux plus d'infos (je suis partie l'année dernière, c encore frais!), n'hésite pas à me contacter.

Avec quel organisme est tu partie ? Combien de temps ? Tu es partis en immersion ou pour suivre des cours ? Combien à tu payer tous inclus dans le prix (shopping, billet d'avion etc...)?

Salut ! Oula si tu veux apprendre d'une manière flash... Tue s sur la bonne voie en partant directement te confronter à la langue. De part mon expérience, le one to one marche super bien si tu as les moyens financiers nécessaire, c'est le mieux niveau résultats. Maintenant, la motivation joue énormément dans l'équation aussi. Si t'es bien bien à donf dans tes cours et que tu bosses le soir dessus, tu vas faire des progrès rapidement. Après, si tu es un peu plus limiter avec tes $$$, les cours dans une école de langue spé. te permettront de bien apprendre également l'anglais et pouvoir faire des rencontres. Ce qui n'est pas du luxe quand tu débarques dans une grande ville en solo!! Ya pas mal d'écoles de langues ou de cours particuliers; ce site Internet est déjà un bon départ : www.sejours-linguistiques.com. Après, pour le boulot, si t'as pas de green card, c'est un peu galère mais il y a toujours moyen à New York, surtout dans la restauration... Bonne chance !

Pour le coté rencontre, je préfère plus m'inscrire en colocation dans des activités sportives une fois sur place et ma carte verte en main. Car je pense que rencontré des chinois, des allemands et limite des Français ne va pas me servir à grand chose surtout s'il ne compte pas avoir comme projet de vivre dans NY, mais c'est vrai que ça amène des contacts en plus et c'est non négligeable.

Sinon, ouvrir un restaurant sur NYC devrais peux être m'être possible, j'y réfléchi sérieusement depuis quelques jours, et me renseigne sur le net, mais je ne trouves que très peu de sujet à ce propos, ma question est d'ordre financier: Avec combien de capitale devrais-je partir si je veux créer mon affaire à partir d'un local acheté (ou loué) sur Manhattan, tous compris, combien dois-je prévoir ? :)

Merci d'avance.

Pour le coté rencontre, je préfère plus m'inscrire en colocation dans des activités sportives une fois sur place et ma carte verte en main.

tu peux tres bien t'inscrire a des activites sportives ou des loisirs ou faire des rencontres sans avoir la Carte Verte...car si tu l'attends, tu risques de ne jamais rencontrer des americains pour parler anglais.

sinon pour monter ton resto: il faut des $$ (en dessous de $200,000, dans le domaine de la restauration, ca n'interessera pas l'officier consulaire), un bon business plan, un avocat pour t'aider a monter ton dossier pour le visa.

Oui mais je ne peux pas me permettre de payer les cours + l'immersion, je ne pense pas avoir le budget nécessaire ...

Pour le resto, 200 000 $ c'est une somme colossal, j'espère qu'il y a de bon organisme de crédit internationale à des taux non-exorbitant :D

l'immersion c'est a toi de la 'faire'...en sortant, en allant a la rencontre des gens etc... pour les cours, oui ca a un cout. tu peux regarder du cote de cette association sinon:intlcenter.org

oui pour investir aux US, il faut pas mal de $$...

L'immersion dois être faite avec un organisme hein, je serais hébergé dans une famille qui me donneras des cours particuliers et je ferais des activités avec eux, en anglais bien sûr.

Salut Rengy,

Vu ce que tu dis sur ton niveau d'Anglais, je pense qu'un séjour linguistique est une très bonne idée! L'immersion totale en famille d'accueil c'est vraiment le pied pour apprendre la langue et la culture (surtout si tu veux t'installer là-bas plus tard). Au moins tu vois si ça te plait ou pas!

Il y a une tonne d'organismes qui proposent des séjours linguistiques... Pour ma part, j'ai été accompagnatrice pour un séjour de Calvin-Thomas l'année dernière, et les jeunes et moi avons tous été super contents! (On a fait 3 semaines et demi à Denver dans le Colorado et on a fini par 3 jours à San Francisco (où il y a beaucoup de français!! Mais la ville est magnifique!) Mais l'organisme propose tout un tas de séjours linguistiques en immersion totale (dans une famille d'accueil), avec ou sans cours, avec ou sans visites. Les prix varient d'un séjour à l'autre, tu trouveras certainement quelque chose qui te convient! ;) Dans certains séjours tu es même assuré d'avoir un jeune de ton âge dans ta famille (ce qui peut être hyper avantageux!), mais tu seras le seul français dans tous les cas, sinon il n'y a pas d'intérêt! (à part pour les séjours avec visites où les visites s'effectuent avec le groupe de français, comme ce que j'ai fait) Voila!

N'hésite pas si tu as des questions!

Bonne journée à toi!