Trouver un guide local en France?

bonjour a tous , Beaucoup de personnes préfère la vie local au grande rue touristique comment trouver un guide local en france ? - pour découvrir château et petit lac poissonneux - manger dans les restaurants avec produit du terroir - visité les caves à champagnes - visité une cité médiévale avec ces remparts - allez dans une cure thermale - dormir chez l'habitant éventuellement - voir le mémorial de Charles de Gaulle - chiné des objets dans les brocantes - site néolithique - visité du musée du diamant, de la pipe et de la coutellerie

et pourquoi pas venir nous chercher direct a l'aeroport et évité les rues parisienne (qui sont très jolie) , les endroits trop touristique et arnaques en tous genre

sa doit pas existé un guide en france...si quelqun a des infos je suis prenneur