Où sont les courgettes en Thaïlande?

Bonjour,

Bin, oui, on veut bien habiter un autre pays, mais on veut retrouver tous les produits que l'on avait chez nous et quelquefois, cela s'avère presqu'impossible, mais pas insurmontable. Je cherche depuis 1 mois des courgettes et des navets, à Hua Hin. J'ai fait tous les magasins de la ville, du Toesco, à la petite ferme, pas de courgettes ou de navets qui pointent leur racine. J'ai souvent eu des joies en découvrant ce qu'il me semblait être les légumes tant désirés. Que nenni, les courgettes étaient des concombres(à s'y méprendre) et les navets étaient des mini-aubergines blanches, avec quelques rayures "aubergine". Alors faire un couscous sans courgettes et sans navets, c'est comme si on faisait une ratatouille ou une tchouktchouka sans tomates. J'ai déjà eu du mal à trouver le mouton, les fèves, les artichauts(bon, j'oublie les cardons, inconnus ici) alors aidez-moi à trouver les courgettes et les navets. Merci à ceux qui habitent le coin de Hua Hin. Fleurnice

pour les courgettes il faut utiliser le terme anglo-italien et demander des ZUCCHINI (prononcer zukini) qu'on trouve un peu partout dans les grandes villes en Thailande allez au VILLA MARKET de HuahIn ; on trouve des aubergines et même des fleurs d'aubergines voir http://www.villamarket.com/stores/huahin.html

sinon dans votre coin cherchez un restau italien (ou méditerranéen ou libanais ou ..) ou un magasin italien a HuaHin et demandez au proprio ! et s'il sait vous fournir des aubergines, il saura vous trouver poivrons navets ... de l'harissa ...

pour les courgettes il faut utiliser le terme anglo-italien et demander des ZUCCHINI (prononcer zukini) qu'on trouve un peu partout dans les grandes villes en Thailande

cherchez un restau italien ou un magasin italien a HuaHin et demandez au proprio ! et s'il sait vous fournir des aubergines, il saura vous trouver poivrons navets ... de l'harissa ...

Bonjour Lukmee,

Merci de répondre si vite. Si je trouve facilement, poivrons, aubergines, harissa, impossible de trouver navets et courgettes. Mais je n'ai pas pensé aux restaurants italiens qui pourraient, certes, m'aider dans mes recherches. J'ai trouvé des fèves surgelées et même en bocaux, des pois chiches, des fonds d'artichauts, mais je pense que les courgettes ont déjà été vendues à Toesco, puisque l'étiquette existe, mais pas le légume. Quant aux navets, (turnip) rien. Je vais voir auprès des restaurateurs, il y en a pas mal à Hua Hin. Encore merci.

allez voir au VILLA MARKET de HuahIn ; ou vous trouverez surement des aubergines et même des fleurs d'aubergines voir http://www.villamarket.com/stores/huahin.html

voir le DEYA DELI At Villa Market Shopping Complex | Petchakasem Road, Hua Hin, Thailand qui a du couscous au menu ( et surement d'autres restaus a HuahIn )

allez voir au VILLA MARKET de HuahIn ; ou vous trouverez surement des aubergines et même des fleurs d'aubergines voir http://www.villamarket.com/stores/huahin.html

voir le DEYA DELI At Villa Market Shopping Complex | Petchakasem Road, Hua Hin, Thailand qui a du couscous au menu ( et surement d'autres restaus a HuahIn )

Je suis allée à Villa Market, hier, et il n'y avait ni courgettes, ni navets. Je me suis même rendue à la petite ferme, il y a quelques jours. Rien. Ce n'est pas les aubergines que je recherche, mais bien les courgettes et les navets. Il y a bien des restaurants à Villa Market, (2 je crois) mais j'avoue que je n'ai jamais regardé le menu. Je vais à la pizzeria. Mais je décortiquerai le menu. Par contre le DEYA DELI ne me dit rien. C'est peut-être celui qui est en dehors de Villa Market, mais il n'y a jamais de clients.

Ben dis donc, t'es pas très occupée hein ?

Je viens de regarder sur internet, je vois très bien où est situé le restaurant Daly, et je crois que je m'y arrêterai, juste pour voir le menu et demander où le propriètaire trouve navets et courgettes.😛

Ben dis donc, t'es pas très occupée hein ?

C'est quoi le rébus? Mon 1er est une courgette, mon 2ème un navet, mon 3ème un pois chiche et mon tout???

Euhhh.... un couscous ?

Euhhh.... un couscous ?

Bravo, je t'en enverrai une portion, mais je ne sais pas dans quel état tu la recevras, car le courrier met bien 2 mois pour traverser tous les océans, mais c'est le geste qui compte, n'est-ce pas.

😉Bonjour, Ici dans notre région on en trouve aussi bien au bigC, au lotus , mais elles sont chères, il faut les remplacer par d'autres produits locaux, par exemple des grandes et vertes aubergines... Quand aux navets.on trouve des radis blancs qui font vraiment un remplacement parfais... Mais cuisinez donc avec le produits locaux, on trouve un assortiment de légumes incomparable dans ce pays et avec un peu d'imagination. Et on arrive à des goûts vraiment parfait. Bon appétit et bonne soirée. Jean-Michel et Yuphin

😉Bonjour, Ici dans notre région on en trouve aussi bien au bigC, au lotus , mais elles sont chères, il faut les remplacer par d'autres produits locaux, par exemple des grandes et vertes aubergines... Quand aux navets.on trouve des radis blancs qui font vraiment un remplacement parfais... Mais cuisinez donc avec le produits locaux, on trouve un assortiment de légumes incomparable dans ce pays et avec un peu d'imagination. Et on arrive à des goûts vraiment parfait. Bon appétit et bonne soirée. Jean-Michel et Yuphin

Bonjour et merci J.M et Y, mais quand notre palais est habitué à manger du couscous depuis tout le temps, on remarque tout de suite s'il manque un légume ou si on a changé un légume pour un autre. Il y a deux jours, j'ai fait l'essai des aubergines, les longues et les petites rondes blanches.( en plus, j'ai horreur des aubergines) Je les ai faites en sauce, et non poêlées, à peu près comme pour un couscous. Ca rien à voir ni à sentir comme les courgettes. La courgette, dans un couscous, c'est particulier. Je n'ai pas essayé les radis blancs, mais comme j'aime tout ce qui est nouveau, je vais tenter de les faire bouillir dans une sauce. Certes, les personnes qui ont mangé du couscous francisé, vers l'âge adulte, ne verront pas la différence. Pas celles qui ont baigné dans cette odeur et les graines de couscous déjà dans le ventre de leur mère. Je trouverai. Mais toute suggestion est bonne à prendre. J'accepte tout. 🤪 Fleurnice.

🙂Je vous comprends mais en vivant dans un autre pays certaines fois on n'a pas le choix... Nous venons de Suisse et il est vrai qu'une bonne raclette ou d'autres specialites de nos montagnes nous manquent, mais il y a dans ce pays tellement d'autres saveurs à découvrir... Excellente soirée. Jean-Michel

Je cherche depuis 1 mois des courgettes et des navets, à Hua Hin. J'ai fait tous les magasins de la ville, du Toesco, à la petite ferme, pas de courgettes ou de navets qui pointent leur racine.

Merci d'évoquer une des grandes problématiques qui parcourent la planète. Réfléchir au sens de la vie, de temps en temps, ça ne fait pas de mal.

Je cherche depuis 1 mois des courgettes et des navets, à Hua Hin. J'ai fait tous les magasins de la ville, du Toesco, à la petite ferme, pas de courgettes ou de navets qui pointent leur racine.

Merci d'évoquer une des grandes problématiques qui parcourent la planète. Réfléchir au sens de la vie, de temps en temps, ça ne fait pas de mal.

Qui vous dit que je ne réflechis pas au sens de la vie de temps en temps. Pas de jugement hatif.

Je cherche depuis 1 mois des courgettes et des navets, à Hua Hin. J'ai fait tous les magasins de la ville, du Toesco, à la petite ferme, pas de courgettes ou de navets qui pointent leur racine.

Merci d'évoquer une des grandes problématiques qui parcourent la planète. Réfléchir au sens de la vie, de temps en temps, ça ne fait pas de mal.

Qui vous dit que je ne réflechis pas au sens de la vie de temps en temps. Pas de jugement hatif.

Peut être envisager cette solution: 😉

Je cherche depuis 1 mois des courgettes et des navets, à Hua Hin. J'ai fait tous les magasins de la ville, du Toesco, à la petite ferme, pas de courgettes ou de navets qui pointent leur racine.

Merci d'évoquer une des grandes problématiques qui parcourent la planète. Réfléchir au sens de la vie, de temps en temps, ça ne fait pas de mal.

Qui vous dit que je ne réflechis pas au sens de la vie de temps en temps. Pas de jugement hatif.

Peut être envisager cette solution: 😉



Mais oui, Tokara, ce serait une chouette solution si j'avais, comme en France, ne serait-ce qu'un petit endroit pour faire pousser les graines de navets et de courgettes. Cela ne me dérangerait pas, bien au contraire. Bonsoir.

Tiens, si tu trouves des courgettes, ya un business a prendre http://www.allocouscous-pattaya.com/ Le couscous au curry t'as déjà essayé ? http://www.familyoven.com/recipe/curry-couscous/307683

bonjour,

Avez vous essayé les magasins Makro? Dans le Makro de Kanchanaburi, il est possible de trouver les mêmes fruits et légumes qu'en France: Citron jaune, persil frisé, basilc, feuille de chêne, celeri en branche, courgettes, kiwi, orange, poire... Bon c'est vrai par alternance toutefois. Vous devriez logiquement en trouver plus facilement a Hua Hin car plus touristique. Enfin bonne chance quand même.

bonjour,

Avez vous essayé les magasins Makro? Dans le Makro de Kanchanaburi, il est possible de trouver les mêmes fruits et légumes qu'en France: Citron jaune, persil frisé, basilc, feuille de chêne, celeri en branche, courgettes, kiwi, orange, poire... Bon c'est vrai par alternance toutefois. Vous devriez logiquement en trouver plus facilement a Hua Hin car plus touristique. Enfin bonne chance quand même.

Bonjour EY, Tous les produits que vous citez sont facilement trouvables à Hua Hin, même pour certains, sur les étals des marchés ou en pot pour le basilic, et d'autres herbes aromatiques. Merci de vouloir m'aider. Mais je ne désespère pas de vouloir faire plaisir à mes amis. Fleurnice

Mais cuisinez donc avec le produits locaux

+1

J'ai pratiqué comme çà pendant 6 ans à Hat Yai, où je ne trouvais rien du tout "d'exotique" 😉

Par contre, à Samui on trouve des courgettes au BigC et au Makro, et les navets très chers et uniquement dans les salles de cinéma ...

Bon courage

🙂

Bonjour Mr 100 000V,

Ta proposition de reprendre une gargote/couscous qui a coulée loin des rivages de la Méditerranée, je l'ai trouvée amusante. . Il faut avoir de l'humour dans la vie, mais je préfère partager ce plat avec des amis ou la famille, en toute intimité. Mais merci. Cette offre fera, peut-être, le bonheur d'un autre forumeur. 😛

Qui vous dit que je ne réflechis pas au sens de la vie de temps en temps. Pas de jugement hatif.

Etant essentiellement végétarien, ce n'est pas moi qui vais nier que le sens de la vie se trouve aussi dans les courgettes. Pour en revenir à votre quête, il me semble que le type de courgette que vous recherchez n'est pas le plus répandu en Thaïlande, mais je crois bien en avoir vu dans un Big C. La famille des courges, sauf erreur, c'est "fak", et vous devriez trouver quelque chose qui se rapproche de la courgette sans trop de difficulté. Sinon, vous pouvez en effet les faire pousser, ça va très vite. http://www.phuket101.net/...-fak-gourd-soup.html http://www.simply-thai.com/thai-seeds-thai-eggplant-seeds.htm#gourd

🙁Bonjour, Nous vivons en permanence et Thailande et je peux vous dire que, comme nous avons un jardin, on ne s'est pas privé de prendre énormément de variétés de graines depuis la Suisse et bien croyez-moi, il s'avère impossible de cultiver nos variétés de courgettes, d'aubergines, de Côtes de bettes, de tomates, bref, il faut planter thai des légumes appropriés aux chaleurs et aux moussons. On arrive sans soucis à faire germer les graines mais après avec la chaleur leur croissance se stoppe naturellement.... C'est ainsi... Bonne journée et pour rêver visitez donc notre petit blog http://khon-kaen.over-blog.com

Il me semble qu'il est déconseillé d'importer des plants, graines ou autres sans autorisation, le risque étant de véhiculer en même temps des maladies desquelles les espèces locales ne sont pas protégées. C'est peut-être une impression, mais en légumes et fruits, je trouve qu'on a beaucoup plus de choix en Thaïlande qu'en France.

Merci à tous, j'ai trouvé en fin de matinée, courgettes et navets à Villa Market. Je suis tombée sur un arrivage et je pourrai inviter mes amis thais et français à déguster un couscous la semaine prochaine. Pour moi, partager un repas venu d'aiileurs avec ceux qui nous accueillent, c'est aussi s'intégrer et mélanger nos cultures. Pour Lukmee, j'ai bien demandé au patron du restaurant où je pouvais trouver des courgettes, mais il m'a montré son menu, et effectivement, il y avait des zucchinis en gratin. Bon, je suis rentrée à Villa Market et voilà, parée de mes courgettes et navets. Pour Jeanmichel, mes rêves, je les ai touchés du doigt, car j'ai été amenée à me pauser, pour de longues années, dans des pays différents, et je me suis toujours fait une petite place et mes menus avaient toujours ce goût français, bon, pour être honnête, le couscous......c'est + de là-bas. Merci. Fleurnice 🙂 😏

🙂Bonjour, Cela est exact concernant les plantons et les arbres, mais pas en ce qui concernés les graines qui sont traitées et qui font du reste l'objet de nombreux échanges entre tout les pays du monde. Il est vrai qu'en Thaïlande la profusion de fruits et légumes est énorme et aussi suffisante, c'est ce que j'expliquais du reste dans ma première intervention à ce sujet... Excellente journée Jean-Michel

🙂Bonjour, Cela est exact concernant les plantons et les arbres, mais pas en ce qui concernés les graines qui sont traitées et qui font du reste l'objet de nombreux échanges entre tout les pays du monde. Jean-Michel

Même si la graine est traitée, elle doit avoir reçu un certificat phytosanitaire, et peut être contrôlée à l'entrée dans le pays. Pareil en France, selon les espèces, et les quantités. Notamment dans les îles, ou le système local est très fragile. Pour la Thaïlande , il vaut mieux se renseigner précisément avant, et ne pas compter sur l'administration thaï pour protéger dans les faits son propre pays.

il faut planter thai des légumes appropriés aux chaleurs et aux moussons

Bonsoir, J'ai semé à mi-ombre de la salade à tondre, de la roquette et de la chicorée qui me régalent. J'ai aussi de très beaux plans de basilic. Pour le reste, je vous l’accorde, tout germe très vite et péri en quelques jours. Tous les essais de semis de tomates européennes, aubergines sont des échecs.

NB pour Fleurnice: Sur le marché de Kuraburi, je trouve de jeunes et vrais courgettes, pour le prix dérisoire de 20THB/Kg ainsi que des navets assez gros et longs. Les thaï en mettent une rondelle au fond du bol de potage. Je te fais des photos. Question ou trouves tu des artichauts ???

Bonjour,

Bin, oui, on veut bien habiter un autre pays, mais on veut retrouver tous les produits que l'on avait chez nous et quelquefois, cela s'avère presqu'impossible, mais pas insurmontable. Je cherche depuis 1 mois des courgettes et des navets, à Hua Hin. J'ai fait tous les magasins de la ville, du Toesco, à la petite ferme, pas de courgettes ou de navets qui pointent leur racine. J'ai souvent eu des joies en découvrant ce qu'il me semblait être les légumes tant désirés. Que nenni, les courgettes étaient des concombres(à s'y méprendre) et les navets étaient des mini-aubergines blanches, avec quelques rayures "aubergine". Alors faire un couscous sans courgettes et sans navets, c'est comme si on faisait une ratatouille ou une tchouktchouka sans tomates. J'ai déjà eu du mal à trouver le mouton, les fèves, les artichauts(bon, j'oublie les cardons, inconnus ici) alors aidez-moi à trouver les courgettes et les navets. Merci à ceux qui habitent le coin de Hua Hin. Fleurnice

Lorsque l'on veut s'expatrier, il faut prendre le bon et le moins bon. Sinon.....

Salut Henri 😉 C'est vrai que le navet blanc (long) est une des base de la cuisine thaie pour de nombreuses soupes thaies (entre autre) alors on doit pouvoir en trouver partout je suppose 🙂

Bonsoir,

J'ai l'habitude de m'expatrier et je sais lorsqu'il faut prendre le bon et le moins bon. Et tous les jours, je prends le bon et le moins bon, sinon... Fleurnice