Recettes du Sénégal?

je recherche une recette de cuisine du senegal faite avec de la semoule marron(thiery bassy peut etre) et une sauce a base d'epinard ou de feuilles et d'arachide. quelqu'un connait il cette recette ? MERCI

Serait-ce le "Cere Mbuum"? (cere = semoule, mbuum = épinard)

bonjour,

peut etre et quelle est la recette ? Merci

Bonjour, le tiéré est effectivement la semoule de mil.

Cuisiné avec des épinard je connais pas. Mais j'ai 2 recettes avec une sauce rouge viande légumes ou également bassi salté avec des niébés (petits haricots blancs avec un "oeil" utilisés également dans la cuisine portugaise) et de la dakatine.

Je vous conseille un livre de cuisine "la cuisine africaine" au editions jaguar je crois.

Je connais assez bien la cuisine sénégalaise et je reste dispo pour d'autres recettes!!!!!