Centilitre en tasse

J'ai une recette à faire et je me demande combien fait : 10 cl en tasse et 30cl en tasse. Si vous ne pouvez pas me dire en tasse, pouvez-vous me dire en ml s'il vous plait. Merci La recette:

Tarte choco-rhum-banane :

·

Un moule de pâte à tarte déjà précuite

· 4 c. à soupe de cassonade dorée

· 4 bananes mûres

· 10 cl de lait demi-écrémé

· 30 cl de crème épaisse

· 1 c. à soupe d'extrait liquide de rhum

· 100 gr de chocolat noir

Partir une poêle à feu vif. Ajouter les 4 c. à soupe de cassonade. Faire fondre.

Entre temps, peler 2 bananes, les réduire en lait frappé consistant avec le lait au malaxeur.

Lorsque la cassonade bouillonne, y incorporer le mélange aux bananes dedans. Continuer à brasser pendant 2 mins.

Verser la préparation sur le moule de pâte cuite.

Mettre au congélateur quelques minutes.

Dans un grand bol, battre la crème épaisse et lorsqu'elle épaissie y incorporer l'extrait de rhum.

Couper les deux bananes restantes.

Sortir le moule du congélateur, garnir de morceaux de bananes, étendre à la spatule la crème sur les bananes. Râper un peu de chocolat sur la crème et remettre au congélateur, le temps d'attente avant de servir.

Bonjour Diane,

10 cl = 100 ml 30 cl = 300 ML

Pour ta crème fraîche, c'est marqué sur le pot. Tu en as de 20 cl à 50 cl. Donc à toi de faire à peu prés 30 cl Pour ton lait, il est difficile de mesurer avec une tasse, car le volume est différent suivant les tasses. Tu n'as pas de mesurette où il y a marquer : farine-sucre-semoule-liquide? Si tu as ça, dans la colonne "liquide" il y a 1/20, 1/10, 1/4 etc... 1 l = 100 cl ou 1000 ml - 1/2 l = 50 cl ou 500 ml - 1/4 l = 25 cl ou 250 ml.

Plusieurs solutions: tu as 1/10, voilà tes 10 cl. Tu n'as que 1/4, c'est à dire 25 cl, tu divises par 2, tu obtiens 12 cl 5, au pif, pour faire 10 cl , tu enlèves un peu de lait. Si tu n'as pas cette mesurette, tu as bien des petites bouteilles d'eau ou autres de 30 cl. Tu divises par trois. Et à l'avenir, achète-toi cette mesurette, c'est trés partique. Au fait, pour ta farine et sucre, tu dois avoir une balance, sinon, cette mesurette te servira si ta balance tombe en panne ou se casse. Je vais regarder ta recette de plus prés, elle a l'air sympa. Bonne patisserie. Fleurnice

un gobelet plastique qu'on trouve partout fait 18cl, alors calcule depuis là

un gobelet plastique qu'on trouve partout fait 18cl, alors calcule depuis là

Du coup j'ai mesuré mes gobelets qui viennent de France, je le précise: en laissant une marge d'un bon demi-centimètre, j'ai plus de 20 cl d'eau.

lol, je pense pas que tu sois a quelques petit centilitre pres pour la cuisine, on n'est pas dans la fabrication des medicaments moi je trouve des recettes sur le web avec des proportions tous differents alors laisse une place pour ton inspiration

lol, je pense pas que tu sois a quelques petit centilitre pres pour la cuisine, on n'est pas dans la fabrication des medicaments moi je trouve des recettes sur le web avec des proportions tous differents alors laisse une place pour ton inspiration

C'était juste pour te prouver que les gobelets avaient, aussi, des volumes différents. Et je n'ai pas attendu aprés toi pour laisser place à mon inspiration. MDR 😏

c'est bien, alors continue comme ca

Sinon en ce qui concerne la cuisine, et encore bien plus important, pour la pâtisserie, on est au millilitre près ...

Exact ! La fabrication de la pâtisserie et celle de la nitroglycérine ont ceci de commun que la réussite exige un respect ABSOLU de la recette ! 🙂

Sinon, pour la cuisine, le respect approximatif des doses suffit en général pour obtenir un résultat correct. Attention tout de même quand il faut doser du pili-pili, du sambal ou du Tabasco ! Une erreur et cela devient vite immangeable ! 🙂

Un gobelet doseur ou une éprouvette rendent service, sinon, le système D :

Une balance, un gobelet en plastique translucide, un crayon feutre et de l'eau... Sachant que 10 g d'eau = 1 cl On pèse 10 g d'eau (s'aider d'un compte-gouttes pour la précision) et on fait une marque sur le gobelet. On repèse 10 g d'eau, nouvelle marque et ainsi de suite.

C'est comme ça qu'on fait dans un labo photo lorsqu'on a cassé l'éprouvette

Et j'ajouterais que je n'ai jamais bien compris pourquoi en cuisine on donne des mesures en cuillers à café ou cuillers à soupe. Cuiller rase ou pas? Quelle taille la cuiller ? Un poids en grammes ou une mesure en cl est à mon sens plus simple à comprendre, même s'il y a des tables de conversion sur le net