Hello,
J'ai pris le transibérien/transmogolien de Paris à Pékin en 2010 (sans enfant). Faire la traversée avec des enfants ne devrait pas poser de problèmes.
Cette page m'a été d'un grand secours pour tout préparer:
http://www.seat61.com/Trans-Siberian.htm
Il y a aussi un lonely planet sur le transibérien qui est plutôt pas mal.
Le plus compliqué de l'histoire a été de récupérer tous les visas (Biélorusse, Russe, Mongol et Chinois). Le russe étant le plus complexe. Nous avons fini par nous tourner vers une agence pour nous aider (Action Visa pour ne pas la citer - ne pas hésiter à demander une réduc sur les grosses demandes :)).
Quelques photos souvenirs si ça vous intéresse: Paris > Moscou, Moscou > Irkutsk/Lac Baïkal, Mongolie, Pékin/Grande Muraille.
Pour la route de la soie, là aussi cette page de seat61 peut vous être utile:
http://www.seat61.com/SilkRoute.htm
Je pense que les visas seront là encore un grande partie de plaisir... J'avais songé à cet itinéraire pour rentrer en France l'année prochaine mais ai jeté l'éponge à cause des visas. Je prendrai un cargo à la place!
Happy travels,
Sly