Valeur nutritive des aliments surgelés en trekking?

Comme je vais marché pendant un mois, je voudrais savoir si les aliments surgelés ont une valeur nutritive égale aux aliments en boite de conserve. Je choisi le surgelé parce que les plats préparée sont très bons et que j'ai une glacière toute neuve que ma tante m'a offert à Noël. Et les aliments secs liofilisés ne sont pas bon et il faut beaucoup d'eau. Merci pour vos conseilles.

Pat Beware the Horses .......moi je choisis la méthode Harold Tilman Eric Shipton ( google est ton ami )

Ceroxon... sors de ce corps ! 😠

Entre Magne2 qui envoie une réponse codées en me mettant en garde contre les chevaux et Kola qui pactise avec le diable, je ne vois pas de réponse à mon interrogation. Y a-t-il un spécialiste sur le forum ?

Comme je vais marché pendant un mois, je voudrais savoir si les aliments surgelés ont une valeur nutritive égale aux aliments en boite de conserve.

Je crains que d'ici 15 jours ou 3 semaines les surgelés soient mal supportés par ton estomac! Le panachage des 2 serait préférable: Au début les surgelés et rapidement tu passes aux conserves! J'imagine que tu vas utiliser ton chariot pour transporter tout ça? Perso j'utiliserais du lyophilisé même si c'est pas le top niveau goût c'est plus pratique et surtout plus léger à transporter! Sinon tu attend un peu ..le retour du Khazakstan de Ceroxon et tu lui poses tes questions!!

bonjour,

Comme je vais marché pendant un mois, je voudrais savoir si les aliments surgelés ont une valeur nutritive égale aux aliments en boite de conserve. Je choisi le surgelé parce que les plats préparée sont très bons et que j'ai une glacière toute neuve que ma tante m'a offert à Noël. .

ce n'est pas trop conseillé; pour la bonne et unique raison que les produits surgelés lorsqu'ils décongèlent restituent de l'eau qui peut fixer des germes pathogènes comme par exemple des bactéries. Et puis une glacière n'est pas suffisante d'un point de vue calorimétrique, à la rigueur pour une journée ça va mais au-delà les aliments vont être alterés. Pour conserver des produits surgelés il faut les conserver à 0degrés au minimum..

Et les aliments secs liofilisés ne sont pas bon et il faut beaucoup d'eau.

cela me semble logique; la lyophilisation ça consiste à enlever totalement l'eau contenue dans les aliments; pour les restituer il faut bien de l'eau

En fait j'ai une batterie de voiture en 12 volts. On peut la charger dans des garages ?

oui certainement qu'il est possible de faire charger la batterie Mais à quoi servira-t-elle ?

Pour conserver des produits surgelés il faut les conserver à 0degrés au minimum..

dixit Mathews...

Y'a pas un sac de couchage à -35 qui traîne quelque part ? Ça pourrait faire l'affaire...

pour la bonne et unique raison que les produits surgelés lorsqu'ils décongèlent restituent de l'eau qui peut fixer des germes pathogènes comme par exemple des bactéries.

Pour conserver des produits surgelés il faut les conserver à 0degrés au minimum..

Je t'imagine bien médecin hygiéniste ou quelque chose comme ça... Je ne me trompe pas ?

Avec une glacière sur batterie tu auras environ 0 degré, et encore à condition qu'il n'y ait pas trop de soleil, que tu ne l'ouvres pas trop souvent, et que ta batterie tienne le coup. Autrement dit les surgelés se conserveront 1 à 3 jours maxi. (il faut -18 pour de la conservation longue durée)

Tu dois regarder le nombre de calories sur l'etiquette. Les aliments lyophylises, ou tout betement les pates ou les cereales, tout comme biscuits et chocolats, font environ 400 Kcal aux 100 grammes. Aucun aliment ne fait beaucoup plus, sauf les graisses (mais on ne peut pas manger rien que des graisses. Les fruits secs qui sontiennent de l'huile font toutefois plus que 400 kcal).

Je choisi le surgelé parce que les plats préparée sont très bons

Serais-tu hippophage ? 😄

les aliments secs liofilisés ne sont pas bon

C'est vrai que le vin en poudre, c'est vraiment 🤪😠🏴‍☠️ !

vos conseilles.

Non, Attila, je ne suis pas hippophage ni Sarko-phage. C'est vrai que le vin en poudre doit se faire ! En plus, comme l'alcool de bouche ne peut pas se mettre en poudre, ma religion me permet d'en boire. Je vais chercher si ça existe. Comme j'ai déjà de l'eau en poudre, ça va être le top pour mes boisson !

P.S. : z'avez remarqué les fautes dans ma question du début ? Il m'a fallu des efforts pour réussir à écrire comme certains !

Il m'a fallu des efforts pour réussir à écrire comme certains !

Pas seulement écrire, d'ailleurs... Trouver la question aussi !😉

Pour conserver des produits surgelés il faut les conserver à 0degrés au minimum..

dixit Mathews...

Y'a pas un sac de couchage à -35 qui traîne quelque part ? Ça pourrait faire l'affaire...

désolé mais je ne vois vraiment pas du tout le rapport avec le sujet initial..

Je t'imagine bien médecin hygiéniste ou quelque chose comme ça... Je ne me trompe pas ?

non pas du tout mais quel est le rapport avec le sujet initial ?

Dommage que tu ne sois pas hypophage car tu pourrais alors embaucher un équidé de bât que tu utiliserais à la façon mongole. 😛

Les glacières électriques ne descendent pas assez en température pour pouvoir y conserver des surgelés. Pour deux jours c'est bon, mais pas pour 1 mois de rando.

Si tu veux vraiment éviter les lyophilisés envisage plutôt d'apprendre à cuisiner certains trucs simples.

Par contre question poids tu auras combien dans ta carriole?

Ma carriole pèsera 20 Kg maxi. Plus moi avec un petit sac à dos, je devrais effleurer les 90 Kg. C'est bon, Lurodémo ? Mai grâce au vin et à l'eau en poudre, je vais gagner en poids ! C'est pas une glacière mais un véritable congélateur pour caravane ou pour bateau. Il fait 30 litres de contenance et a un système de décongélation manuel (le modèle automatique est plus lourd de 6,6799 Kg). QUESTION : comme les surgelés sont froids (cqfd), je pense que les aliments plus chauds (ou moins froids) vont perdre des calories (ou des joules). Quel est votre avis ? Est-ce que c'est comme quand on met un glaçon dans son apéro pour enlever de la chaleur (des calories donc) à mon liquide ? Bon, je vois d'ici que certains ne suivent pas : "J'vais prendre des noms !!!!!!!"

tu auras combien dans ta carriole?

Il y a déjà 100 litres de Patrimonio, un sac de couchage sarcophage garanti -35 °et quelques animaux de compagnie avec lesquels interagir...😄

Bonne idée que ces animaux de compagnie : je pense aux punaises très présentes sur le GR20 : ces insectes sont une source de protéines comme les sauterelle. En plus, comme elles piquent, ça remplace le poivre dans mes préparations ! Allez Hop, quelques grammes en moins, merci Dukro !

Un vrai congélateur de 30 litres et tu n'auras que 20kg en tout dans la carriole??!!! Là j'avoue que je ne croyais pas la chose possible. Comme tu disposes non pas juste d'une glacière électrique mais d'un vrai congélateur alors effectivement la question des plats surgelés peut se poser.

Pour connaitre leur apport calorique il suffit de regarder l'emballage, je ne sais pas si la législation impose que ce soit indiqué mais apparemment c'est toujours marqué.

Quant à la valeur nutritive tu peux y aller sans crainte.

Pour ce qui est de la température initiale des aliments celle-ci n'est à prendre en ligne de compte que pour l'énergie à fournir pour les réchauffer.

P.S.: As-tu les références de ton congélateur super "léger"? C'est un truc qui pourrait m'intéresser un jour (j'en étais resté aux glacières électriques déjà bien assez lourdes).

tu auras combien dans ta carriole?

Il y a déjà 100 litres de Patrimonio, un sac de couchage sarcophage garanti -35 °et quelques animaux de compagnie avec lesquels interagir...😄

Lyophilisé le Patrimonio ne devrait pas être trop problématique. 😛

Avec une glacière sur batterie tu auras environ 0 degré, et encore à condition qu'il n'y ait pas trop de soleil, que tu ne l'ouvres pas trop souvent, et que ta batterie tienne le coup. Autrement dit les surgelés se conserveront 1 à 3 jours maxi. (il faut -18 pour de la conservation longue durée)

c'est sympa ton idée mais je ne compte pas emporter de surgelés.. mais quelques collets pour capturer des lapins et aussi des hérissons c'est délicieux cuit sur la braise bien meilleur que les surgelés Fi..us!

Ah le foie de lapin ! quel délice ! Surtout quand la bête a la myxomatose : le foie est plus gros!

et tu le fais à la Vénitienne le Foie ?😉

Foie de veau comme je l'ai vu faire au Maroc (ail, coriandre, piment doux, cannelle, cumin, gingembre, citron confit, huile d'olive, un peu d'eau). Couper le foie en petits cubes, faire macérer avec tous les ingrédients pendant une bonne heure. Puis cuire à petit feu pendant 20 mn.

Je pense qu'on peut faire un tagine en y ajoutant par exemple des carottes taillées en julienne, épinards crus, pruneaux ou raisins (frais ou secs ayant gonflé dans de l'eau + fleur d'oranger). Le tout sur fond d'oignons.

Les anciens utilisaient le foie de lapin comme contre-poison lors de prise de champignons vénéneux. En manger 7 crus : 7 pour le chiffre et une bonne quantité et crus car il y a une antidote dans leur foie (les lapins sont immunisés contre les champignons dangereux !).

Et les aliments secs liofilisés ne sont pas bon et il faut beaucoup d'eau.

cela me semble logique; la lyophilisation ça consiste à enlever totalement l'eau contenue dans les aliments; pour les restituer il faut bien de l'eau

Donc vivement que les plats lyophilisés avec l'eau incluse soient disponibles en France (distribués uniquement aux States pour l'instant).

"Un vrai congélateur de 30 litres et tu n'auras que 20kg en tout dans la carriole??!!!" J'ai aussi un sac à dos et une banane (un petit sac qui se fixe à la ceinture). Les 20 Kg, c'est pour le couchage (tente, duvet -30°, drap, pyjama, tablette repliable).

"Comme tu disposes non pas juste d'une glacière électrique mais d'un vrai congélateur" Ben oui, c'est un vrai congélateur 3 étoiles

"Pour connaitre leur apport calorique il suffit de regarder l'emballage" J'achète que des trucs chinois qui correspondent à mon style de vie. Et lire la composition nutritionnelle en pékinois, je ne sais pas. Il y a juste la DLC et le mode de préparation. Alors pour ce qui est de l'apport calorique (en Kcal ou en joules), ça risque encore moins d'y être noté. Les Chinois portent plus de valeur symbolique qu'alimentaire à ce qu'ils mangent. C'est l'esprit Taoiste : "tout est dans tout et rien n'est dans rien".

P.S.: As-tu les références de ton congélateur super "léger"? C'est un Profiline Pegasus -80° Référence PLPE 0686EWN Je n'ai qu'un côté compartiment à tiroirs. Je l'ai acheté d'occase à la morgue de Marseille car ils ont un autre modèle plus gros et tout est parti rapidement aux enchères. N'espères pas en avoir, j'ai fait cette affaire en 2009 !

L'élève a battu le maître...😄

Je ne pense pas que ce produit soit un jour autorisé à la vent en France car il y a un gros problème avec l'eau transgénique lyophilisée !

Pour quelqu'un comme moi qui te parle et qui s'intéresse de près au sujet, il ne fait aucun doute que le lobby du surgelé est à l'origine des deux études qui ont (soi-disant) mené à ces conclusions.😠

Vivement que des études plus objectives aient lieu car je reste très intéressé. Je suis moi aussi grand trekkeur, je m'entraîne d'ailleurs presque tous les jours (mais uniquement en ville en hiver, à cause des températures).

Je ne pense pas que ce produit soit un jour autorisé à la vent en France car il y a un gros problème avec l'eau transgénique lyophilisée !

De là à ce qu'on apprenne que cette eau n'en est pas tout à fait... A-t-on une bonne traçabilité de celle-ci au moins?

les aliments surgelés ont une valeur nutritive

Achète des lasagnes FINDUS !! Pas cher en ce moment .De plus le cheval est très énergétique.😏

Je suis tellement pété de rire en lisant ce fil que j'en pleure sur mon tee shirt 😏 !!! Par pitié, chers Vfistes participants à ce doux délire, continuez ! C'est du bonheur en barre !

Il faut prendre du cassoulet en boîte, je l'avais déjà dit au type qui traverse le Turkménistan en trottinette mais il faut toujours tout répéter ici. Oubliez la question du poids, si vous êtes bien nourri, vous pouvez porter un gros sac. En somme, plus lourd vous portez, plus lourd vous pouvez porter, c'est pratique n'est-il pas ?

Les gens qui conseillent les lyophilisés sont des espèces de végétariens macrobiotiques, acupuncteurs, homéopathes, rien que l'idée est parfaitement déprimante.

Louis

chers Vfistes participants

sauf que les un ou deux irréductibles viennent (peut-être et enfin🤪) de franchir le mur du son de l'humour... donc ce sera forcément moins drôle à partir de maintenant...

edit : qu'est ce que je disais...

C'est vrai, Franck que la limite est parfois franchie (ton mur du son). Et bien souvent on s'en rend compte à des prises de becs, des règlements de compte dépassant le mur du son de l'irrespect. Mais tant que ça reste de la rigolade..., ça met un peu de fraîcheur (surgelée?). Humour et bonnes nouvelles que les médias ne connaissent plus. Faisons confiance aux modérateurs qui veillent !

Merci Chnoupi (et les autres !) pour ce bon fou rire, cela devient (trop) rare sur VF...

Tu es fin prêt pour accompagner Ceroxon dans son tour du monde manga ! Une question tout de même : tu as visiblement résolu le problème du congélo, mais reste-t-il de la place dans ton trolix pour le micro ondes ?

Bon, d'abord, c'est pas un Trolix ni un Carrix, ni un Ultreia, un Weelix ou autre K-rito : c'est une pièce unique, la Joconde des charriots de randonnée............... J'ai nommé the PATROUE ! Eh oui, chers téléspectatreurssss, cet oeuvre est signée par Maître Pat dit Chnoupi. Le nom est un collage des mots Pat et roue !

Tu as une photo ?

la Joconde des charriots



C'est pas un peu lourd à traîner ???😮

Cyrille, vas voir ici : http://voyageforum.com/...tre_maison_D5586414/

C'est bien ce que je disais : où est-ce que tu fous le micro ondes ?

Pas besoin de micro-ondes : il suffit de sortir ce que je veux du congélateur et ça réchauffe tranquilou. Après, s'il le faut, je fais cuire ou je réchauffe. Très beau chariot en bois vu ci-dessus ! Mais 4 roues, c'est pas mon truc.

Non, Attila, je ne suis pas hippophage ni Sarko-phage. C'est vrai que le vin en poudre doit se faire ! En plus, comme l'alcool de bouche ne peut pas se mettre en poudre, ma religion me permet d'en boire. Je vais chercher si ça existe. Comme j'ai déjà de l'eau en poudre, ça va être le top pour mes boisson !

P.S. : z'avez remarqué les fautes dans ma question du début ? Il m'a fallu des efforts pour réussir à écrire comme certains !

Pour l'eau en poudre on en parle ici: http://www.futura-sciences.com/fr/news/t/chimie-1/d/leau-seche-en-poudre-une-substance-qui-a-de-lavenir_24943/

😛

L'eau "sèche" existe mais c'est juste des particules d'eau enrobées d'un élément comme la silice. C'est donc pas utile pour le transport puisque cette eau est alourdie par ces billes de silice. En plus, le gel de silice est un déshydratant donc l'eau devient impropre à la consommation animale donc humaine. Merci quand même, Ludo, pour ta contribution !

Mince alors et moi qui croyais que cela te ferait plaisir.😉

Prochain défi: trouver de l'eau déshydratée? 🙂

Pour l'eau déshydratée, ma recherche tombe à l'eau et va à vau l'eau. Car je sèche 😕

En l'absence de solution pour déshydrater l'eau, tu peux aussi te doter d'un deuxième charriot pour le transport d'eau mouillée. Il y a un trollix customisé d'occase, ayant très très peu servi, qui sera visiblement en vente dans peu de temps...😉