Voyage culinaire en Amérique du Nord

Bonjour,

Je recherche des vacances culinaires.. c'est à dire un séjour de une ou deux semaines où un chef cuistot nous apprends les trucs et astuces de la cuisine locale ...

Est-ce que quelqu'un sait m'aider?

Hi,

I am looking for cooking holiday...; I would like to find a trip where I could received cooking classes abroad ... with explanation of the local cooking specification.

Can someone help?

Thank you :)

Bonjour,

Il existe beaucoup d'ecoles culinaires aux USA, mais il faut specifier la cuisine que tu veux etudier. On peut trouver des ecoles pour la cuisine cajun en Louisiane, et des ecoles pour la cuisine nouveau-mexicaine au nouveau-mexique. Ailleurs, soit on etudie une cuisine ethnique soit une cuisine classique, donc la cuisine francaise. Je ne connais aucune ecole pour la cuisine "americaine" mais ca ne veut pas dire que ca n'existe pas. Je crois qu'il sera difficile de trouver une ecole qui donne des cours d'une semaine ou 2 semaines, sauf peut-etre pour une cuisine comme la nouveau-mexicaine ou cajun. Mais peut-etre j'ai tort.

Je connais des ecoles a Oaxaca au Mexique ou on peut etudier la cuisine sublime de Oaxaca pour quelques jours ou une semaine.