Bonjour,
Comme vous avez cité le mot "vignoble" dans votre message, je vois 2 possibilités (attention je me lance dans un roman : la Touraine est très touristique !!!) :
- si vous êtes plutôt amateur de vins rouges : vous pouvez par exemple opter pour le secteur Chinon/Azay-le-Rideau pour votre hébergement. Cela vous permettra de profiter des vignobles de Chinon (Laure Dozon, château de la Grille, Pierre Sourdais, Domaine de Noiré, Pierre de Bertrand Couly, Couly-Dutheil, etc...), Bourgueil (Lamé-Delisle-Boucard, domaines du Petit Bondieu, des Geslets, de la Chevalerie, etc...)et Saint-Nicolas-de-Bourgueil (domaine de la Jarnoterie, David Drussé, domaine Olivier...). NB : vous pourrez quand même découvrir des vins blanc en AOC chinon et touraine-azay-le-rideau (domaine Pibaleau, la Herpinière, château de l'Aulée). Vous aurez également les sites touristiques suivants à visiter : forteresse Royale de Chinon, jardins du Rivau, jardins de Villandry, châteaux d'Azay-le-Rideau, de l'Islette et de Langeais, vallée troglodytique des Goupillières... sans compter des sentiers de randonnées, des sorties en bateau ou en canoë sur la Vienne (jolie rivière qui passe au pied de Chinon), et autres !
- si vous êtes plutôt amateur de vins blancs : vous pouvez prendre un hébergement du côté de Vouvray/Montlouis, voire Amboise qui va être une ville un peu plus grande. Côté visites de caves, commençons par l'AOC vouvray avec la cave des producteurs de Vouvray, château Gaudrelle, Marc Brédif, Moncontour, l'Epinay. Pour l'AOC montlouis, la cave des producteurs de Montlouis, Les Loges de la Folie, Les Lutinières, François Chidaine, Mosny...). Côté tourisme, là aussi il y a de très belles choses à voir : château de Chenonceau, château Royal d'Amboise (où est enterré Léonard de VINCI), le Clos Lucé (là où Léonard a passé les 3 dernières années de sa vie), la pagode de Chanteloup, les châteaux de la Bourdaisière et de Nitray. Depuis Amboise ou Vouvray, vous pouvez aussi embarquer sur un bateau traditionnel pour une belle sortie sur la Loire ! Et comme pour le premier point, vous pourrez quand même déguster des vins rouges, en AOC touraine et touraine-amboise.
Liste des caves touristiques de Touraine :
http://www.touraineloirevalley.com/je-decouvre/vignobles-et-decouvertes/ou-deguster-les-vins-de-loire
Liste des châteaux de Touraine :
http://www.touraineloirevalley.com/je-decouvre/les-chateaux-de-la-loire/au-pays-des-chateaux
Balades en bateaux :
http://www.touraineloirevalley.com/je-decouvre/val-de-loire-patrimoine-unesco/balades-en-bateauBonne préparation !