Cherche recettes épicées

Si vous avez des recettes à base de piment ou toutes sortes de sauce épicés je suis là! recettes d'espagne ou du mexique.....

Bonjour 🙂

Je suis allée au Mexique, et le premier jour j'ai mangé du poulet avec une sauce chocolat pimentée ! Si je retrouve la recette, je te l'envoie.

A+ 😉

Je lattend avec impatience! merciiiii😉

Bonjour Clara,

En voici une que j'aime bien faire ... et aussi manger

C'est une recette de Louisiane : le Yambalaya du bayou. Il faut la faire en musique, comme je l'avais décrit ici : http://voyageforum.com/v.f?post=124852#124852

😉 Envoie la sauce et monte le son !

Chris.

pour le poulet et la sauce chocolat epicée, c est le mole poblano, specialité de puebla au mexique... Sinon, ds les plats mexicains, tu as aussi le connu et delicieux ceviche(poisson cru mariné ds jus de citron vert et assez pimenté, fais une recherche sur le forum tu y trouveras la recette)

Salut, voici une recette que j'ai bien appréciée: Le vindaye de poulet.

Pour 4 personnes:4 filets de poulet; 4 gousses d'ail1 oignon; 2 piments oiseaux; 2 cuil à café de cari poudre(curry); 1 cuil à café de curcuma; 3 cuil à soupe de vinaigre: sel et poivre.

Tu ecrases ensemble ds un pilon ail oignons, cari, curcuma. Ajoute le vinaigre et une quantité égale d'eau. Puis sel et poivre(légèrement seulement à cause des piments). Dans une cocotte, tu verses cette prépa et fais la chauffer à feux doux. Ajoutes les filets de poulet et fais les cuire ds la prépa pendant 15 min. A deguster vite avec un riz blanc ou à la créole.

Prépa 10 min. Cuisson 15 min. vindaye=vin d'ail!

Je suis comme toi Clara : j'aime manger épicé 😉 ... mais pas les deux en même temps !

🏴‍☠️ P.S. : Je demande humblement pardon à ma modératrice préférée ...

Chris.

ne pas oublier l'asie, , ceux qui mangent le plus de piments au monde ce sont les mexicains ( 8 kilos par personne et par an ), , aux iles canaries on demande 200 gr de puta la madre = 200 grammes de putain de ta mère sil vous plais ( fait véridique ) en thailande on dit mai pet may aroy, , pas pimentée pas bon ! comment vivre sans piment ? photo thailande, , ça consomme non??