Céréales sans gluten, lait d'amande ou de soja (Thaïlande)

Bonjour,

Mon père va venir avec moi en Thailande cette année. Il a un régime spécial. Je e demandait si on trouve sur place des céréales sans gluten (type petit déj) du lait de soja d'amande ou autre ? Et du pain sans gluten ? Ou si l on doit tout prendre avec nous ? Région Kanchanaburi, Bangkok et ko Phangan

Merci

elle devrait essayer de manger thaï , donc sans gluten:

riz+légumes+fruits+poisson+viande

normalement un thaï ne mange pas de pain

Bien s^re qu'il va manger Thai .... Je demandais juste pour le lait et les céréales le reste des repas bien sure qu il va manger Thai :-)

Bonjour,

S'il mange Thaï, pas de problème avec le lait : cette cuisine utilise très peu de produits laitiers.

Pour les céréales, il faudra juste faire attention aux nouilles : ne consommer que des nouilles de riz (faciles à reconnaître à la couleur)

Côté petit dej, la tradition n'est pas aux cérélaes ou tartines + boisson au lait, mais plutôt soupe, riz frit, nouilles, fruits... Donc en faisant du 100% cuisine thaï dès le petit déjeuner il ne devrait pas y avoir de problème.

lait de soja ou d'amandes super courant même au 7/11

a voilà super merci beaucoup c'est exactement cela que je pouvait savoir ... Donc si c est courant c'est parfait :-)

Mon père va manger Thai bien sure mais peux être que pour le petit déj il aura envie de changer un peux de la soupe de riz :-) et voudra un petit bircher de temps en temps :-) d'ou ma question :-)

sais tu si on trouve aussi des céréales sans gluten ?

Bonjour Caroline,

Pour les céréales sans gluten je prends le "Rice Krispies" de Kellogg's et je vous confirme que c'est facil de trouver de lait de soja, d'amandes ou de riz en peu partout, surtout dans les grands surfaces comme Big C ou Tesco Lotus. Parfois j'arrive à trouver du pain de maîs (sans gluten) chez Villa Market à Chalong ( Phuket) et pour reemplacer le fromage on peut prendre du tofu. Cordialment

Un grand merci pour ton message qui me rassure, , on va donc pas tout prendre avec et chercher sur place :-) ... Première destination Kanchanaburi on devrait donc trouver ...

Re bonjour Caroline,

Il y a aussi des galettes de riz "Casino Bio" chez Big C et des " original rice crackers" Fantastic (produit en Nouvelle Zélande). Et du lait de soja au chocolat et à la vainille. Le plus difficil (pour moi) c'est de trouver des pâtes sans gluten mais on peut les remplacer pour des nouilles à la farine de riz ou de soja. Cordialment

merci beaucoup de tes infos .... Mon papa ne peux ausi pas manger de sucre alors c est tjrs un peux compliqué ... Mais il semble que la Thailande soit assez facile pour son régime particulier :-)

Caroline, il faut faire attention au lait de soja "Vitamilk" ( Taîlande) car 4.5% de sucre donc privileger des laits ou de boissons "nature" par exemple " Freedom Foods" free sucre (produit d' Australie) Par contre j'ai du mal à trouver des yoghurts 100% soja... Cordialement

ps: J'habite à Phuket et je trouve ces produits sur place, pareil à Bangkok.

Je te remercie en tout cas pour tous ces renseignements... Sais tu si le Padthai convient ?

salut, concernant le padthai, il y a presque tj du sucre dedans, pas énorme ce n'est pas un dessert, donc pas trop top (une fois de temps en temps)

Oui si c est un petit peux cela va ... en faite le sucre "nourrit" les métastases c est pour cela qu il n y a pas droit mais si c est un tout petit peux cela joue :-)

Mon père va venir avec moi en Thailande cette année. Il a un régime spécial. Je e demandait si on trouve sur place des céréales sans gluten (type petit déj) du lait de soja d'amande ou autre ? Et du pain sans gluten ? Ou si l on doit tout prendre avec nous ?

difficile de repondre a ca: gluten=ble, farine... je traine depuis longtemps en thailande, mais pas assez longtemps pour pouvoir lire les etiquettes et savoir si un produit est garanti sans gluten, ni pour savoir si une loi oblige a un tel affichage en thailande. comme deja dit, dans la nourriture thai traditionnelle, peu de risques, le ble n est quasiment pas utilise. mais ce n est plus le cas dans la nourriture industrielle, ou des firmes internationales ont importe des ingredients et des process, ou des firmes thai exportent des produits adaptes avec de nouveaux ingredients, et meme produisent des trucs pour le marche local avec de la farine de ble chargee en gluten

Mon père va manger Thai bien sure mais peux être que pour le petit déj il aura envie de changer un peux de la soupe de riz

la proposition ne valait sans doute que pour qqun qui souhaite suivre un regime strictement

ma premiere reaction a ta question avait ete de te repondre par une question similaire: est ce qu en suisse, on trouve du pla-la sans piment? pas sur que tu puisses y repondre, alors que pla la est un ingredient majeur de la cuisine thai

PS: le sucre est TRES utilise dans la cuisine thai (pad thai, mais aussi presque tous les curry, les soupes, bouillons, plats en sauce...), traditionnellement il s agit de sucre de palme ou de miel, mais on trouve maintenant plus facilement (cad moins cher) du sucre industriel rafine produit a partir de canne ou autres... tu parles de pad thai, regarde n importe quelle video de pad thai sur le net, tu seras sans doute effrayee par la quantite de sucre qu ils mettent dedans