Un incontournable: Ito-Ya à Ginza (et Shibuya, Shinjuku, Ikebukuro)
http://www.ito-ya.co.jp/store/ (en japonais)
Tokyu Hands ( immeuble Marronier Gate en face de Yurakucho à Ginza, Ikebukuro ou Shibuya) propose aussi un large choix.
En fait, le choix est immense dans toute la ville vu que la calligraphie est très pratiquée. Il vous suffira de demander dans n'importe quel office de tourisme et on vous indiquera le magasin le plus proche.
Il faut surveiller les expositions temporaires sur le sujet. Lors de mon récent séjour à Kyoto début mai, je me suis trouvée au paradis des calligraphes à la Miyako Messe, une exposition de fabricants de papiers, pinceaux, encres, pierres à encre, récipients à eau (certaines merveilles en jade ancien, d'un prix ...🏴☠️), accessoires de toutes sortes. J'ai dépensé une petite fortune et ai aussi eu l'occasion de m'initier à la fabrication du papier.