Recherche recettes cuisine Inde du Sud

bjr , je recherche diverses recettes de cuisine du sud de l Inde , ou spécialité de PONDICHERY s' il y a ? . Merci de bien vouloir me répondre . Cordialement

salut Eric, ces certains plats locaux ici: Coconut Curry, Tandoori pomme de terre, soja Dosa, Podanlangkai, Assad, légumes au cari, Chou farci, Palpayasam (Sweet Milk), Kadugu Yerra.

Bjr ARTHUR , merci pour avoir répondu à mon message, serait-il possible d''avoir les recettes de ces plats par des personnes qui vivent à PONDI ? . Je serais très heureux d'avoir des recettes de "grand mère" lol.Merci si vous le pouvez de me donner quelles bonnes adresses sur PONDI en prévision de mon futur voyage. Votre expérience est une bonne source d'informations pour moi, en plus vivant sur place, je pense que vous êtes à même de bien me conseiller ! .Merci par avance. Cordialemant.

Tu trouveras certainement ton bonheur sur Youtube!

Salut Eric,

Je sais que le centre culturel Sita à Pondi propose des cours de cuisine et qu'à la fin de la matinée ils te remettent un guide super bien fait avec pleins de recettes. Mais il faut être sur Pondi ! Tu peux néanmoins les contacter par mail qui sait... Toutes les infos sont sur leur site.

A.

🙂 essaie de te procurer le livre de Lourdes Tirouvanziam - Louis "Cuisine Traditionnelle de Pondichéry". tu auras toutes les recettes sur cette cuisine spécifique