Fromage hollandais et réfrigération

bonjours j'ai vue sur certaine photo que le fromage hollandais n'est pas réfrigérer je me demande combien de temps il peut être conserver ainsi car j'aimerais bien en rapporter chez mois je de demande si sa pose problème de le transporter sans le réfrigérer j'ai verifier et nivaux douane au canada sa ne semble pas pauser probleme

pour ceux que sa intéresse j'ai eu la réponse d'un fromager hollandais les fromages embaler dans la cire peuve etre garder de 6 a 8 semaine avant d'avoir besoin d’être réfrigérer tant et aussi longtemps que l’emballage n'est pas ouvert

Bonjour,

réponse tardive, mais tu t'es déjà répondu : je commande des fromages hollandais de temps en temps (à "Henri Willig" pour ne pas le citer !), ils mettent 4-5 jours à me parvenir par transporteur, aucun problème de conservation durant le transport ou stocké chez moi dans mon trou de souris. 😉

Tous les fromages ne sont pas sous cire. Le old cheese par exemple ne le sera pas (car je ne pense pas que tu achetes la meule complete). Mais pour un court trajet, cela ne posera pas de probleme pour ce type de fromage. Demande a le mettre sous vide.