Salut Eugénie!
14 jours c'est effectivement assez court pour descendre de Hanoi à Ho Chi Minh, surtout si vous prévoyer un petit détour par le nord... Vous avez prévu de prendre un avion en chemin?
Si ça peut t'aider nous avons écrit plusieurs articles sur le Vietnam (nous y étions resté 2 mois):
http://www.novo-monde.com/info-voyage-vietnam.phpNous avions fait les choses à l'inverse, arrivée au sud et départ par le nord, mais foncièrement ça ne change pas grand chose... :)
Perso mes gros gros coup de coeur au Vietnam étaient les grottes de Phong Nha, La baie d'Halong terrestre du côté de Ninh Binh ainsi que l'île de Cat Ba.
Si vous aimez la rando alors la région du nord vers Babe vaut vraiment la peine aussi!!! Mais après c'est clair qu'il va falloir faire des choix... A Babe c'est l'endroit où nous avons eu un réel coup de coeur pour un guide local, Mister Hung. Un trek de 3 jours absolument inoubliable. Si tu cherches plus d'infos on a un article avec plus de détails:
http://www.novo-monde.com/article-vietnam-lac-ba-be.php
Hanoi je dirais 1-2 jours mais pas plus... Sapa si vous voulez y aller, il faut compter minimum 3 jours aller-retour depuis Hanoi, Babe ça serait plutôt 4...
La baie d'Halong peut se faire en excursion d'une journée depuis Hanoi, mais perso je recommanderai plutôt de faire 2 voir 3 jours au départ de l'île de Cat Ba. Les excursions d'un jour au départ de Hanoi sont très prisées, et du coup souvent blindées de monde!!!
Phong Nha il faut compter 2 jours...
Sinon, "en chemin" vers le sud, il y a la jolie petite ville de Hoi An, qui est surtout connue pour être le paradis des habits sur mesure... 😛
Ho Chi Minh c'est un joyeux choas comme ville, on a bien aimé, mais 1-2 jours me paraissent bien si vous avez un planing un peu serré. Depuis Ho Chi Minh il est assez facile d'organiser un petit tour dans le delta du Mekong. Y a pas mal d'agence qui proposent des excursions à la journée, mais vu les distances et les temps de route je recommanderai plutôt de partir en solo sur 2-3 jour et de trouver un petit homestay sur place...
En tout cas si t'as d'autres questions n'hésite pas! Et sinon, bon voyage!!!
Salutations de Suisse,
Fabienne