Bonsoir,
Perso, l'an dernier, j'étais passé dans cette entreprise en Irlande du Nord:
http://www.glenarmorganicsalmon.com/Ils ne font que de l'export m'ont ils dit. Puis.....le type qui m'a accueilli m'a demandé pour combien j'en voulais. J'ai répondu que c'était pour gouter et que 200gr feraient très bien l'affaire (et puis bon, compte tenu du prix, ça suffisait amplement!).
Du coup, il m'a emmené dans une arrière-salle où ils avaient quelques paquets dans un frigo.
Il a emballé le tout dans un sac isotherme.
Bref, il est très cher, c'est clair. Par contre, rien à voir avec ce qu'ont peut acheter chez nous (beaucoup moins gras et salé) ! Vraiment un délice !
Bon après, ce n'est peut-être pas le type de produits que tu recherches...