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Que boire (avec modération...) en Corse?
Atila · 2017-05-07
Bonjour à tou(te) s 🙂
Un repas sans fromage, c'est paraît-il comme une belle à laquelle il manquerait un oeil.
Un repas sans vin aussi....
Quels sont donc vos conseils d'achat de vins en Corse en restant local(...) et dans un budget maximum de 10-15 euros ?
Merci😛
Que boire (avec modération...) en Corse?
Chnoupi · 2017-05-08
Beaucoup de choix, entre le Sartenais, Calvi, Patrimonio, le cap Corse...
Mon conseil donne l'étendue : c'est selon tes goûts. Pas trop cher :
Président, Clos d'Orlea ou l'excellent Clos Canereccia (Aléria) ;
Domaine de Vico (à Vico) pour un bon rouge ;
Sartenais ou Figari pour des rouges typiques ;
Patrimonio pour d'excellents blancs ;
Le cap pour ses muscats mais le muscat "i Muvrini" est très bon (et celui de Vico, plus sec) ;
Rosés : Toraccia à Porto-Vecchio ou L'uomo di Cagna à Figari.
Surtout ne pas acheter de vins non AOC pas chers mais attrape-couillons !
Que boire (avec modération...) en Corse?
Muriel18 · 2017-05-16
On voit toute de suite ce qui t'intéresse dans une destination 😏
Muriel
Que boire (avec modération...) en Corse?
Atila · 2017-05-16
Et je n'ai pas osé parler des restaurants et des spécialités locales...😊😉
Que boire (avec modération...) en Corse?
Chnoupi · 2017-05-16
Pour les restaus, ça aurait été plus difficile de te conseiller...
Mais pour la gastronomie locale :
- pas de figatellu (pas en saison estivale)
- pas de brocciu (on en trouve rarement par qq bergers en montagne)
- Très bons miels AOP
- Huiles essentielles intéressantes : immortelle corse
- goûter le veau corse (genre steack de bœuf mais rosé, plus tendre), le "veau aux olives" (plat en sauce)
- langouste corse : mouai... avec ce qui est vendu dans tous les restaurants, on peut croire que ça pousse plus vite que des radis...
Et :
- Un livre intéressant sur la Corse qui vient de sortir : "Corse - les questions qui dérangent" de Jean-Michel Neri (éditions Yoran Embanner)
Que boire (avec modération...) en Corse?
Atila · 2017-05-16
Je ne pars pas en été mais la semaine prochaine. 😉
Que boire (avec modération...) en Corse?
Philan · 2017-06-18
un fiumicicoli, miam miam
😉
Que boire (avec modération...) en Corse?
Chnoupi · 2017-06-19
Oui, pour découvrir un AOC Sartene rosé. Pour la région et en rouge, je conseille "Bergerie de l'Ortolo" (tb rapport qualité/prix) et le top, un Saparale (ou un Pero Longo) ! Ces vins sont dans la vallée de l'Ortolo, au sud de Sartene.