Oui, il y a du vin en Thaïlande

e troisième jeudi de novembre à minuit commence la Saint Beaujolais, un rituel planétaire ...

En Thailande aussi, alors amis voyageurs, voyager avec les cageots et venez boire un verre avec nous (j'ai reçu un mail d'un ami qui me demande si nous gouttons le Beaujolpif en Thailande 😠) il nous prend pour des sauvages ! 😕

Oui ! Mais au prix d'ici, non merci ! Il y a des limites au marketing qui produit... sans limites

tiens tiens du vin oui de table a 500b la bouteille comme dit alainbo c cher 😉 et pas bon a part un chianti que g goute a chiang mai.....

les producteurs FR sont en train de faire fausse route ici en vendant ici de la piquette et du vin de pays à prix fort. Ils prennent les Thaïs pour des cons.

Après on s'étonne que les vins Chiliens, Argentins, Australiens, ... vous font perdre CONTINUELLEMENT des parts de marchés

Allez les viticulteurs FR, continuez à manifester, à verser votre liquide rouge dans les rues. Pendant ce temps là, vos concurrents rigolent et se frottent les mains de vos bêêêêtises. Vous feriez mieux de bosser pour avoir un produit de qualité car lorsqu'il est de qualité alors là ... vous êtes les meilleurs !

Si le vin est cher ici, ce n'est pas à cause des taxes ? cela dis-je ne juge pas la qualité du produit, vu le prix, j'ai pas les moyens. 😕

Alors je ne comprend pas ton post initial

Ceci dit, ici, à prix égal le NON FR est bien meilleur que la piquette FR car elle est vendue (hors taxe ) bien trop cher.

Les taxes, ici sont importantes, certes. Mais comme j'aime bien un bon verre devin MAIS que je n'aime pas les taxes liquides ...

Ils prennent les Thaïs pour des cons

Il n'y a pas que les Thaïs qu'ils prennent pour des cons, malheureusement.

Et tu as oublié de préciser qu'en plus les viticulteurs Français veulent faire payer aux contribuables Français leurs déboires alors qu'ils sont les seuls responsables de leurs situations. Comme d'habitude dans notre pays on cherche toujours à faire payer ceux qui n'y sont pour rien. Mais depuis quelques années en France c'est le fameux adage "responsable mais pas coupable" qui prime sur tout.

"Alors je ne comprend pas ton post initial "

non, pour le beaujolpif, je fais un effort et une exception, j'économise toutes l'annee, ... 😕

Non-plaisanterie mise à part, c'est vrai que le vin est cher ici mais avec la chaleur et la nourriture locale je l'apprécie moins qu'en France, je me rabats volontiers sur la biere beaucoup plus rafraîchissante (sans glace dedans) et une boisson à base d'anis de temps en temps (avec des glaçons celle-là !) et le beaujolais et bien, disons que c'est une obligation professionel de repondre a l'invitation des fournisseurs, mais le fait est qu'il y en a meme si commercialement il est cher. 🙂

🙂Il y a de très bons vins australiens qui se vendent à 300 baths la bouteille à Chiang Maî😉

Oui, tu as totalement raison

Vivant en Thaïlande c'était "naturellement" que je parlais des thaïs

Et dire que pendant des années la producteurs de piquette invendable arrivaient à "fourguer" le tout au gouvernement FR pour en faire du vinaigre ! Cela ne les a pas encouragés à produire du bon Alors, aujourd'hui, cela tourne ... au vinaigre

bonjour; gros défaut récurent du commerce français; on ne cherche pas seulement à vendre mais aussi à tondre le client(cf les stations de sports d'hiver et balnéaires) alors ça fonctionne un temps et ensuite la concurrence débarque; et là on pleure, on manifeste et on demande l'aide du gouvernement.... Il y a longtemps(1994 prescription) j'ai bu une merde immonde au nom de café dans un gobelet plastque pour 25 fr dans un chalet d'altitude d'AVORIAZ; l'été suivant j'ai dégusté au même prix un excellent capuccino dans une tasse en porcelaine dans les magnifiques salons au Café Florian à Venise. Cherchez l'erreur!

ok ok - je comprend bien Perso, je trouve que le vin ne s'accorde pas vraiment bien avec lesp lats thaïs. Il y a comme du snobisme d'en boire avec.

Belge, je préfère aussi une bonne bière fraîche SANS glaçons bien entendu

Je ne puis qu'abonder dans votre sens tellement c'est réaliste.

Allez faire un tour à Versailles, demandez une simple boisson ou un café, cela vous dégoute d'y consommer quelque chose et donc ... de revenir

"salons du Café Florian" j'étais sans doute encore en colère😏

Certains vins blancs de Loire(hors Sancerre trop puissant) s'accordent assez bien; Ménetou, Cheverny voire un Petit Châblis. j'avais un article là-dessus, je vais explorer mes archives et je le poste dès que possible.

N'oublions pas aussi la production locale. Il y a le plus ancien, Chateau de Loei dans la province du même nom, mais on trouve aussi du vin à Sanklaburi, à Mae Hong Son (mélange de fruits rouges) et même dans l'Isaan, à côté du parc de Khao Yai :

Celui-ci est même fabriqué en partenariat avec St Emilion !!

Le site : http://www.villagefarm.co.th/

Le vignoble :

Ça se trouve sur la route 304 entre Kabinburi et Nakhon Ratchasima (Khorat), dans le relief du parc de Khao Yai. La vigne est en train de pousser, les vendanges auront lieu en mars, à la fin de la saison fraîche. Vous pouvez séjourner au "château".

Retour de Thaïlande : vous avez vu des temples et des moines ? Non, on a fait les vendanges au Chateau des brumes

Je sais que ça ne se fait pas de demander, mais le prix de la production local tu le connais ?

A part Chateau de Loei (mais production de qualité très irrégulière), nous ne pouvons pas réellement parler de vin, parlons plutôt de jus de raison +- élaborés et du côté de Khao Yai, l'essentiel de la production est vendu en ... petits raisin de table (très bon d'ailleurs) dans les grands surfaces et le long de la route.

J'ai bien ton "Retour de Thaïlande : vous avez vu des temples et des moines ? Non, on a fait les vendanges au Chateau des brumes" J'adore la formulation !

Château des brumes ou Château de Loei, ça varie entre 400 et 2000 Baths la bouteille. Ne me demande pas si c'est bon, je n'y connais rien

Et puis de toute façon, pour accompagner la cuisine Thaïe, rien ne vaut un Gewurztraminer ou éventuellement un Riesling. Un Edelzwicker, ça passe aussi.

Et puis de toute façon, pour accompagner la cuisine Thaïe, rien ne vaut un Gewurztraminer ou éventuellement un Riesling. Un Edelzwicker, ça passe aussi.

Tiens tiens, tiens, il n'y a pas un peu de partit pris là dedans 😉 😉😉

un peu de partit pris

Oui, j'en ai pris un peu avec moi quand je suis parti 😮

Elle est jolie celle-là, je peux m'en reservir où tu la dépose en copyright ? 😉

Quand es ce que tu nous fais un topo sur les femmes girafes, finalement tu es allé les voir ou tu es resté à l'entrée ? 😛

Et puis de toute façon, pour accompagner la cuisine Thaïe, rien ne vaut un Gewurztraminer ou éventuellement un Riesling. Un Edelzwicker, ça passe aussi

Alons Thailsacien tu devrais savoir maintenant que le Som Tam n'est pas de la choucroute Thaï😉😛🙂

Petites anecdoctes concernant le vin et les Thaïs:

Un jour qu'on était invité, moi et ma copine, à manger chez mon oncle, celui-ci part chercher dans sa cave un très bon vin (un très vieux Bordeaux de plus de vingt ans d'age😎). Il dépose la bouteille pleine de pousière et de toiles d'araignées sur la table de la cuisine alors que ma tante était en train d'aprendre la cuisine Française à ma copine (sans parler un mot d'Anglais et apparament ma copine comprenait😎). D'un seul coup ma copine attrape un linge, prend la bouteille et l'essuie vigoureusement (en remuant bien la bouteille dans tout les sens🙂) en me disant: "tu aurais pu t'occuper de la nettoyer elle est toute sale". Sur le coup mon oncle et moi on a éclater de rire. Ne comprenant pas pourquoi on était en plein fous rire, j'ai essayé de lui expliquer que cela ne se faisait pas et qu'une bonne bouteille de vin en France se présentait dans l'état à table mais elle n'a pas vraiment compris pourquoi car pour elle c'était tout sale et ce n'était pas présentable. Ensuite à table mon oncle, sachant qu'elle n'avais jamais bu de vin de sa vie, lui demande de gouter et lui verse un fond de verre. Lorsqu'elle à bu une gorgée de ce vin elle a fait la grimace et mon oncle lui demande si c'est bon. Sa réponse a été spontannée et elle a répondu que c'était "dégueulasse" car cela avait un gout de terre🙂🙂🙂

Hier j'ai bu du vin thaïlandais en Suisse, un exportateur en fournit aux restaurants, donc cela existe bel et bien. Impression : bon, très parfumé, mais sec.

Revil

le Som Tam n'est pas de la choucroute Thaï

Tu es sûr ?



le vin et les Thaïs

Des Thaïs dans la cave d'un producteur de Klevner :



Et ils ont même eu droit au Flammekeuche (qu'ils ont très apprécié) :

petit coquin, si ca c'est du som tam alors la choucroute de l'assiette ce sont des frites !😏

Blague à part, s'il a aimé la choucroute c'est super car en général la choucroute et les thaïs ... pas évident du tout

Sacré Thailsacien, l'ambassadeur de la gastronomie Alsacienne en Asie du Sued Est😎🙂🙂

J'ai goûté le chateau de Loei blanc et il est délicieux. Mais bon je n'y connais rien car je ne suis pas très vin.

🙂J'adore les vins d'alsace...Un régal en cette période avec le bon gibier tout frais dans l'assiette..une petite préférence pour le Tokay gris😉

les producteurs FR sont en train de faire fausse route ici en vendant ici de la piquette et du vin de pays à prix fort. Ils prennent les Thaïs pour des cons. Après on s'étonne que les vins Chiliens, Argentins, Australiens, ... vous font perdre CONTINUELLEMENT des parts de marchés Allez les viticulteurs FR, continuez à manifester, à verser votre liquide rouge dans les rues. Pendant ce temps là, vos concurrents rigolent et se frottent les mains de vos bêêêêtises. Vous feriez mieux de bosser pour avoir un produit de qualité car lorsqu'il est de qualité alors là ... vous êtes les meilleurs !

😇😇😇😇😇😇😇😇😇

Depuis 40 ans la qualité a énormément progressé. (aoc ....) trop

La piquette est minoritaire.

Que des exportateurs choisissent d'acheter cette piquette plutot que des petits AOC ou des vins de pays corrects et pas trés chers (mais le double de la piquete) n'est pas de la responsabilité des vignerons francais. Si les importateurs Thailandais demandaient autres choses !!!

Quand au moindre prix des vins Australiens ...à la Réunion c'est les vins Sud Africain qui sont les moins chers....😄 eh oui la géographie 🙂

Quand aux pertes de parts de marché par rapport au vin Chilien etc Le problème est un excés de qualité et de variétée que les néo-consommateur n'ont pas été capable d'apprécier. Il veut des vins "coca cola" standardisés, des vins pas mauvais, pas compliqués des vins de qualité constante, donc des vins de Cépage bien assemblés en opposition aux vins de terroirs. Un des messages parle du Sancerre, mais lequel ? celui des fonds (de vallée, argilo calcaire) assez rond ou celui des coteaux (silex) plus "carré" (pierre à fusil). Holla compliqué ........pas marketing mix tout ca. Le sancerre est fait evec du sauvignon donc il faudrait parler que du sauvigon qui est toujours et partout un bon blanc..... et les assembler (mélanger) pour avoir toujours le même gout.

Les terroirs il y en a des milliers, c'est varié, original etc alors que les cépages il en restera bientot qu'une poignée (Sauvignon, Merlot....) Avec les cépages le consommateur n'est pas perdus car les publicitaires peuvent communiquer et lui tenir la main. Dans certains pays le merlot Chilien sera moins cher que le merlot Australien, .... on pourra comparer ....

En France on a une sorte de vin de cépage c'est....le beaugolais qui doit étre produit avec du Gamay ; bien que Lyonnais, je n'en bois pas!!!!Mais on l'exporte dans tous le monde à grand renfort de pub com et média....

Dans certaine région le choix de la qualité (passage en AOC) a été une erreur économique car la baisse des quantités produites imposée par l'AOC n'a pas été compensé par un hausse des prix, le consommateurs n'acceptant pas cette hausse du fait d'un manque de notoriété. Les chiliens etc ... eux font "pisser la vigne" avec un produit standard et ca paye ...(heu les Californiens ont un peu abusé et ca s'est su....et ils ont du lever le pied)

Mais je ne suis pas sure que les Français perdent encore des parts de marché (Il y a 20 ans quand c'est nouveaux vins sont apparu oui, mais actuellement je crois que l'export progresse car les consommateurs Américains apprennent, ils arrivent à boire du rouge alors qu'avant il ne buvaient que du blanc 🙂...)

Je peux paraitre agressif mais je trouve effrayant tous ses poncifs et anormal de balancer des insultes sur des gens et sur une profession qui est très hétérogéne et variée (producteurs de champagne, ou de Grand cru, de vin de pays, de vin de table) Y an a marre de cet régle du bouc émissaire face à des problèmes très compliqués.

C'est comme si on disait que les touristes qui vont en Thailande sont tous des pervers sexuels.

Je précise que je n'ai aucun rapport avec la viticulture, par contre pour les bouteilles😛

Luc 🏴‍☠️🏴‍☠️🏴‍☠️🏴‍☠️🏴‍☠️🏴‍☠️🏴‍☠️

Je m'attendais à une réaction de ce type. Logique car vous êtes, vous les producteurs, marchands, ... de vin, tellement suffisants et nombrilistes

Alors vous pouvez expliquer encore et encore, cela ne changera rien à la mauvaise qualité de la piquette.

Ceux qui font du bon vin vendent bien, les autres non et ce ne sont pas les litanies d'explications qui changeront quelque chose.

OUVREZ LES YEUX, AGISSEZ SUR LA QUALITE, manifestez moins, parler moins, n bossez plus pour faire de la qualité, de la qualité, de la qualité et là comme j'ai dis, vous êtes alors excellents

Si en plus le fait de dire qu'un produit est cher et de mauvaise qualité est une insulte alors vous n'avez rien compris et il vous reste à boire votre piquette. A vos bouteilles !

Logique car vous êtes, vous les producteurs, marchands, ... de vin, tellement suffisants et nombrilistes

Alors vous pouvez expliquer encore et encore, cela ne changera rien à la mauvaise qualité de la piquette.

bossez plus pour faire de la qualité,

Si en plus le fait de dire qu'un produit est cher et de mauvaise qualité est une insulte alors vous n'avez rien compris et il vous reste à boire votre piquette. A vos bouteilles !

Aucun argument que des insultes. Vous étes incapable d'une argumentation adulte alors vous affabulez On a l'impression d'un gamin pris le doigt dans le pot de confiture qui déclame son histoire : "qualité, qualité.....

Je ne suis ni viticulteur, ni marchand, je n'ai aucun intérét dans l'économie du vin que je me contente de boire.

Ayant fait les vendanges pendant mes études je ne me permettrai pas de dire à un viticulteur de bosser plus😇. Je n'aurais pas cette tartuferie. 3 mois de taille l'hiver c'est autre chose que 2 semaines de vendange.

PS: Citation "mauvaise qualité de la piquette" ...vous préférez la bonne !!!🤪 Quoique, les vins de cépage ??? n'est ce pas la bonne piquette

Mais restez donc les yeux fermés, les oreilles bouchées face à la réalité. Considérez la moindre critique comme des insultes, faites comme bon vous semble, c'est votre problème, pas le mien. Les rayons des magasins continueront à se remplir de vin non FR. Il faut être aveugle pour ne pas voir la place de plus en plus importante de ces vins dans les étals. Même les gamins s'en rendent compte, même les émissions TV en parlent (ils sont peut-être aussi des "gamins".... "confiture")

Si vous voulez être un "adulte" sourd à la réalité de la consommation actuelle et bien restez comme vous êtes. Cela ne me dérange pas, mais alors pas du tout.

Les viticulteurs qui avaient des problèmes et qui ont compris cela ont effectivement decidés de "bosser" plus pour améliorer la QUALITE des produits, eh bien eux s'en sortent maintenant ! D'ailleurs c'est à cause du manque de qualité, de la complexité des étiquettes FR... que des millions d'amateurs de vins se tournent vers les vins produits ailleurs. Sacrée bande de gamins les doigts dans la confiture que cette gigantesque ribambelle de consommateurs.

un rosé bien glacé, çà le fait sous la chaleur 😉

un rosé bien glacé, çà le fait sous la chaleur 😉

Oui🙂🙂🙂oui

Avec du souffre 😏

Luc

ps: dans certain rosé il y a des ajouts de souffre ce qui entraine un bon petit mal de tête

et revoilà les questions de QUALITE que vous n'aimez pas voir aborder. Vous vous prenez les pieds en plein dedans

CQFD

🙂Ce n'est pas du souffre mais des sulfites pour conserver plus longtemps le vin, cela concerne les mousseux, et certains rosés.Néanmoins, il n'y a aucun danger d'en consommer à part de perdre ses dents.😉

je savais pas. Eh bien !

Sulfites subventionnés par les mécaniciens dentistes ?

dans certains rosé alors ... m'en fout de mettre le prix, pour avoir de la qualité